魚類 （いわし類） 缶詰 アンチョビ と調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけの栄養素を比較
魚類 （いわし類） 缶詰 アンチョビと調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） 缶詰 アンチョビ | 調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけ | 差 | 単位 | | 水分 | 54.3 | 2.9 | 51.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.3 | 17.8 | 3.5 | g | | たんぱく質 | 24.2 | 20.2 | 4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6 | 2.7 | 3.3 | g | | コレステロール | 89 | 64 | 25 | mg | | 脂質 | 6.8 | 3.7 | 3.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 29.7 | -29.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 27.9 | -27.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.4 | 37.2 | -32.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.5 | -3.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 37.1 | -37 | g | | 有機酸 | | 0 | 0 | g | | 灰分 | 14 | 35.6 | -21.6 | g | | ナトリウム | 5200 | 13000 | -7800 | mg | | カリウム | 140 | 560 | -420 | mg | | カルシウム | 150 | 72 | 78 | mg | | マグネシウム | 39 | 55 | -16 | mg | | リン | 180 | 230 | -50 | mg | | 鉄 | 2.6 | 2.1 | 0.5 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 0.9 | 2.8 | mg | | 銅 | 0.24 | 0.14 | 0.1 | mg | | マンガン | 0.09 | 0.27 | -0.18 | mg | | ヨウ素 | 62 | 3700 | -3638 | μg | | セレン | 52 | 27 | 25 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | | 12 | -12 | μg | | レチノール | 4 | 10 | -6 | μg | | α-カロテン | 0 | 190 | -190 | μg | | β-カロテン | 0 | 1200 | -1200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 47 | -47 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2100 | -2100 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 180 | -176 | μg | | ビタミンD | 1.7 | 8.3 | -6.6 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 1.5 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 100 | -100 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.16 | -0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.31 | 0.29 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 5.7 | -1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 9.3 | 1.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.25 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 14 | 5.4 | 8.6 | μg | | 葉酸 | 23 | 140 | -117 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 0.93 | -0.45 | mg | | ビオチン | 22 | 4.7 | 17.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 12 | -12 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 13.1 | 33.8 | -20.7 | g | | 備考 | かたくちいわし製品
液汁を除いたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |