魚類 （いわし類） 缶詰 アンチョビ と香辛料類 パプリカ 粉の栄養素を比較
魚類 （いわし類） 缶詰 アンチョビと香辛料類 パプリカ 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） 缶詰 アンチョビ | 香辛料類 パプリカ 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 54.3 | 10 | 44.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.3 | 14.6 | 6.7 | g | | たんぱく質 | 24.2 | 15.5 | 8.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6 | 10.9 | -4.9 | g | | コレステロール | 89 | 0 | 89 | mg | | 脂質 | 6.8 | 11.6 | -4.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.4 | 57.2 | -52.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 55.6 | -55.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 14 | 7.3 | 6.7 | g | | ナトリウム | 5200 | 60 | 5140 | mg | | カリウム | 140 | 2700 | -2560 | mg | | カルシウム | 150 | 170 | -20 | mg | | マグネシウム | 39 | 220 | -181 | mg | | リン | 180 | 320 | -140 | mg | | 鉄 | 2.6 | 21 | -18.4 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 10 | -6.3 | mg | | 銅 | 0.24 | 1.08 | -0.84 | mg | | マンガン | 0.09 | 1 | -0.91 | mg | | ヨウ素 | 62 | 17 | 45 | μg | | セレン | 52 | 10 | 42 | μg | | クロム | 1 | 33 | -32 | μg | | モリブデン | | 13 | -13 | μg | | レチノール | 4 | 0 | 4 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 5000 | -5000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2100 | -2100 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 6100 | -6100 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 500 | -496 | μg | | ビタミンD | 1.7 | 0 | 1.7 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | | 1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.52 | -0.52 | mg | | ビタミンB2 | 0.31 | 1.78 | -1.47 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 13 | -8.9 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 14 | -3 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | | 0.21 | mg | | ビタミンB12 | 14 | 0 | 14 | μg | | 葉酸 | 23 | 0 | 23 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | | 0.48 | mg | | ビオチン | 22 | 39 | -17 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 13.1 | 0.2 | 12.9 | g | | 備考 | かたくちいわし製品
液汁を除いたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |