魚類 （いわし類） 缶詰 アンチョビ とコーヒー・ココア類 ココア ピュアココアの栄養素を比較
魚類 （いわし類） 缶詰 アンチョビとコーヒー・ココア類 ココア ピュアココアの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） 缶詰 アンチョビ | コーヒー・ココア類 ココア ピュアココア | 差 | 単位 | | 水分 | 54.3 | 4 | 50.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.3 | 13.5 | 7.8 | g | | たんぱく質 | 24.2 | 18.5 | 5.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6 | 20.9 | -14.9 | g | | コレステロール | 89 | 1 | 88 | mg | | 脂質 | 6.8 | 21.6 | -14.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 10.6 | -10.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 9.6 | -9.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.4 | 23.5 | -19.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 23.9 | -23.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 42.4 | -42.3 | g | | 有機酸 | | 0.7 | -0.7 | g | | 灰分 | 14 | 7.5 | 6.5 | g | | ナトリウム | 5200 | 16 | 5184 | mg | | カリウム | 140 | 2800 | -2660 | mg | | カルシウム | 150 | 140 | 10 | mg | | マグネシウム | 39 | 440 | -401 | mg | | リン | 180 | 660 | -480 | mg | | 鉄 | 2.6 | 14 | -11.4 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 7 | -3.3 | mg | | 銅 | 0.24 | 3.8 | -3.56 | mg | | マンガン | 0.09 | | 0.09 | mg | | ヨウ素 | 62 | | 62 | μg | | セレン | 52 | | 52 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 4 | 0 | 4 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 30 | -30 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 3 | 1 | μg | | ビタミンD | 1.7 | 0 | 1.7 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 0.3 | 1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 4.3 | -4.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.16 | -0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.31 | 0.22 | 0.09 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 2.3 | 1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 6.6 | 4.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.08 | 0.13 | mg | | ビタミンB12 | 14 | 0 | 14 | μg | | 葉酸 | 23 | 31 | -8 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 0.85 | -0.37 | mg | | ビオチン | 22 | | 22 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 13.1 | 0 | 13.1 | g | | 備考 | かたくちいわし製品
液汁を除いたもの | 別名： 純ココア
粉末製品
(100 g：98mL、100 mL：102g)テオブロミン： 1.7 g、カフェイン： 0.2 g、ポリフェノール： 4.1 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |