魚類 （いわし類） 缶詰 アンチョビ と茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶の栄養素を比較
魚類 （いわし類） 缶詰 アンチョビと茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） 缶詰 アンチョビ | 茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 54.3 | 6.2 | 48.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.3 | | 21.3 | g | | たんぱく質 | 24.2 | 20.3 | 3.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6 | | 6 | g | | コレステロール | 89 | 0 | 89 | mg | | 脂質 | 6.8 | 2.5 | 4.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.4 | 13.6 | -9.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 38.1 | -38.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 51.7 | -51.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 14 | 5.4 | 8.6 | g | | ナトリウム | 5200 | 3 | 5197 | mg | | カリウム | 140 | 2000 | -1860 | mg | | カルシウム | 150 | 470 | -320 | mg | | マグネシウム | 39 | 220 | -181 | mg | | リン | 180 | 320 | -140 | mg | | 鉄 | 2.6 | 17 | -14.4 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 4 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.24 | 2.1 | -1.86 | mg | | マンガン | 0.09 | 21 | -20.91 | mg | | ヨウ素 | 62 | 6 | 56 | μg | | セレン | 52 | 8 | 44 | μg | | クロム | 1 | 18 | -17 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 4 | 0 | 4 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 900 | -900 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 75 | -71 | μg | | ビタミンD | 1.7 | 0 | 1.7 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 9.8 | -7.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 1.6 | -1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 1500 | -1500 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.31 | 0.8 | -0.49 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 10 | -5.9 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 13 | -2 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.28 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 14 | 0 | 14 | μg | | 葉酸 | 23 | 210 | -187 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 2 | -1.52 | mg | | ビオチン | 22 | 32 | -10 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 13.1 | 0 | 13.1 | g | | 備考 | かたくちいわし製品
液汁を除いたもの | カフェイン： 2.9 g、タンニン： 11.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |