魚類 （いわし類） 缶詰 アンチョビ とケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り つぶしあんの栄養素を比較
魚類 （いわし類） 缶詰 アンチョビとケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り つぶしあんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） 缶詰 アンチョビ | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り つぶしあん | 差 | 単位 | | 水分 | 54.3 | 27.5 | 26.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.3 | 6.3 | 15 | g | | たんぱく質 | 24.2 | 7 | 17.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6 | 12.4 | -6.4 | g | | コレステロール | 89 | 12 | 77 | mg | | 脂質 | 6.8 | 13 | -6.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 52.6 | -52.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 43.7 | -43.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.4 | 49.4 | -45 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.4 | -3.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 51.5 | -51.4 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 14 | 1 | 13 | g | | ナトリウム | 5200 | 190 | 5010 | mg | | カリウム | 140 | 64 | 76 | mg | | カルシウム | 150 | 26 | 124 | mg | | マグネシウム | 39 | 8 | 31 | mg | | リン | 180 | 46 | 134 | mg | | 鉄 | 2.6 | 0.3 | 2.3 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 0.4 | 3.3 | mg | | 銅 | 0.24 | 0.05 | 0.19 | mg | | マンガン | 0.09 | 0.11 | -0.02 | mg | | ヨウ素 | 62 | 3 | 59 | μg | | セレン | 52 | 10 | 42 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | | 29 | -29 | μg | | レチノール | 4 | 7 | -3 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | (Tr) | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 0 | 4 | μg | | ビタミンD | 1.7 | 0.1 | 1.6 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 1.6 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 5.8 | -5.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 2 | -2 | mg | | ビタミンK | | 18 | -18 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.06 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.31 | 0.08 | 0.23 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 0.5 | 3.6 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 1.7 | 9.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.04 | 0.17 | mg | | ビタミンB12 | 14 | 0.1 | 13.9 | μg | | 葉酸 | 23 | 27 | -4 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 0.43 | 0.05 | mg | | ビオチン | 22 | 3.2 | 18.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 13.1 | 0.5 | 12.6 | g | | 備考 | かたくちいわし製品
液汁を除いたもの | 部分割合：イーストドーナッツプレーン10、つぶし練りあん７ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |