魚類 （いわし類） 缶詰 アンチョビ とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り カスタードクリームの栄養素を比較
魚類 （いわし類） 缶詰 アンチョビとケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り カスタードクリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） 缶詰 アンチョビ | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り カスタードクリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 54.3 | 25.5 | 28.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.3 | 6.6 | 14.7 | g | | たんぱく質 | 24.2 | 7.3 | 16.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6 | 27.8 | -21.8 | g | | コレステロール | 89 | 130 | -41 | mg | | 脂質 | 6.8 | 29.6 | -22.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 36.3 | -36.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 33.5 | -33.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.4 | 36.3 | -31.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.8 | -2.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 36.6 | -36.5 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 14 | 0.9 | 13.1 | g | | ナトリウム | 5200 | 180 | 5020 | mg | | カリウム | 140 | 110 | 30 | mg | | カルシウム | 150 | 55 | 95 | mg | | マグネシウム | 39 | 14 | 25 | mg | | リン | 180 | 120 | 60 | mg | | 鉄 | 2.6 | 0.9 | 1.7 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 0.9 | 2.8 | mg | | 銅 | 0.24 | 0.07 | 0.17 | mg | | マンガン | 0.09 | 0.1 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | 62 | 15 | 47 | μg | | セレン | 52 | 15 | 37 | μg | | クロム | 1 | (Tr) | 1 | μg | | モリブデン | | 9 | -9 | μg | | レチノール | 4 | 120 | -116 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 41 | -41 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 43 | -43 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 100 | -96 | μg | | ビタミンD | 1.7 | 2.5 | -0.8 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 3.3 | -1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 5.3 | -5.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | ビタミンK | | 12 | -12 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.11 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.31 | 0.16 | 0.15 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 0.8 | 3.3 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 2.3 | 8.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.07 | 0.14 | mg | | ビタミンB12 | 14 | 0.4 | 13.6 | μg | | 葉酸 | 23 | 60 | -37 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 0.8 | -0.32 | mg | | ビオチン | 22 | 9.4 | 12.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 13.1 | 0.5 | 12.6 | g | | 備考 | かたくちいわし製品
液汁を除いたもの | 部分割合：デニッシュペストリープレーン5、カスタードクリーム3 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |