魚類 （いわし類） 缶詰 アンチョビ とケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ プレーンの栄養素を比較
魚類 （いわし類） 缶詰 アンチョビとケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ プレーンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） 缶詰 アンチョビ | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ プレーン | 差 | 単位 | | 水分 | 54.3 | 27.5 | 26.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.3 | 6.6 | 14.7 | g | | たんぱく質 | 24.2 | 7.2 | 17 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6 | 19.4 | -13.4 | g | | コレステロール | 89 | 19 | 70 | mg | | 脂質 | 6.8 | 20.2 | -13.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 45.2 | -45.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 33.2 | -33.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.4 | 43.8 | -39.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.5 | -1.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 43.9 | -43.8 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 14 | 1.2 | 12.8 | g | | ナトリウム | 5200 | 310 | 4890 | mg | | カリウム | 140 | 100 | 40 | mg | | カルシウム | 150 | 41 | 109 | mg | | マグネシウム | 39 | 13 | 26 | mg | | リン | 180 | 73 | 107 | mg | | 鉄 | 2.6 | 0.5 | 2.1 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 0.6 | 3.1 | mg | | 銅 | 0.24 | 0.07 | 0.17 | mg | | マンガン | 0.09 | 0.17 | -0.08 | mg | | ヨウ素 | 62 | 5 | 57 | μg | | セレン | 52 | 17 | 35 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | | 12 | -12 | μg | | レチノール | 4 | 10 | -6 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 0 | 4 | μg | | ビタミンD | 1.7 | 0.2 | 1.5 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 2.5 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 8.6 | -8.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.8 | -1.8 | mg | | ビタミンK | | 25 | -25 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.09 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.31 | 0.11 | 0.2 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 0.7 | 3.4 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 1.9 | 9.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.05 | 0.16 | mg | | ビタミンB12 | 14 | 0.1 | 13.9 | μg | | 葉酸 | 23 | 37 | -14 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 0.56 | -0.08 | mg | | ビオチン | 22 | 3.9 | 18.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 13.1 | 0.8 | 12.3 | g | | 備考 | かたくちいわし製品
液汁を除いたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |