魚類 （いわし類） 缶詰 アンチョビ とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ プレーンの栄養素を比較
魚類 （いわし類） 缶詰 アンチョビとケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ プレーンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） 缶詰 アンチョビ | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ プレーン | 差 | 単位 | | 水分 | 54.3 | 25.5 | 28.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.3 | 5.9 | 15.4 | g | | たんぱく質 | 24.2 | 6.5 | 17.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6 | 32.3 | -26.3 | g | | コレステロール | 89 | 62 | 27 | mg | | 脂質 | 6.8 | 34 | -27.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 32.1 | -32 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 29.3 | -29.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.4 | 30.5 | -26.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.7 | -2.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 33.2 | -33.1 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 14 | 0.8 | 13.2 | g | | ナトリウム | 5200 | 220 | 4980 | mg | | カリウム | 140 | 80 | 60 | mg | | カルシウム | 150 | 17 | 133 | mg | | マグネシウム | 39 | 13 | 26 | mg | | リン | 180 | 70 | 110 | mg | | 鉄 | 2.6 | 0.7 | 1.9 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 0.7 | 3 | mg | | 銅 | 0.24 | 0.07 | 0.17 | mg | | マンガン | 0.09 | 0.1 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | 62 | 5 | 57 | μg | | セレン | 52 | 14 | 38 | μg | | クロム | 1 | (Tr) | 1 | μg | | モリブデン | | 8 | -8 | μg | | レチノール | 4 | 78 | -74 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 52 | -52 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 52 | -52 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 56 | -52 | μg | | ビタミンD | 1.7 | 2.1 | -0.4 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 3.9 | -2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 6.8 | -6.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | ビタミンK | | 11 | -11 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.11 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.31 | 0.12 | 0.19 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 0.9 | 3.2 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 2.3 | 8.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.06 | 0.15 | mg | | ビタミンB12 | 14 | 0.1 | 13.9 | μg | | 葉酸 | 23 | 62 | -39 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 0.51 | -0.03 | mg | | ビオチン | 22 | 6 | 16 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 13.1 | 0.5 | 12.6 | g | | 備考 | かたくちいわし製品
液汁を除いたもの | デニッシュ部分のみ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |