魚類 （いわし類） 缶詰 アンチョビ と和生菓子・和半生菓子類 タルト （和菓子）の栄養素を比較
魚類 （いわし類） 缶詰 アンチョビと和生菓子・和半生菓子類 タルト （和菓子）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） 缶詰 アンチョビ | 和生菓子・和半生菓子類 タルト （和菓子） | 差 | 単位 | | 水分 | 54.3 | 30 | 24.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.3 | 5.4 | 15.9 | g | | たんぱく質 | 24.2 | 5.9 | 18.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6 | 2.6 | 3.4 | g | | コレステロール | 89 | 91 | -2 | mg | | 脂質 | 6.8 | 3 | 3.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 63.9 | -63.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 60.1 | -60 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.4 | 60.1 | -55.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.5 | -1.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 60.7 | -60.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 14 | 0.4 | 13.6 | g | | ナトリウム | 5200 | 37 | 5163 | mg | | カリウム | 140 | 64 | 76 | mg | | カルシウム | 150 | 28 | 122 | mg | | マグネシウム | 39 | 10 | 29 | mg | | リン | 180 | 66 | 114 | mg | | 鉄 | 2.6 | 0.9 | 1.7 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 0.5 | 3.2 | mg | | 銅 | 0.24 | 0.07 | 0.17 | mg | | マンガン | 0.09 | 0.19 | -0.1 | mg | | ヨウ素 | 62 | 8 | 54 | μg | | セレン | 52 | 7 | 45 | μg | | クロム | 1 | (Tr) | 1 | μg | | モリブデン | | 13 | -13 | μg | | レチノール | 4 | 53 | -49 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 0 | 4 | μg | | ビタミンD | 1.7 | 1 | 0.7 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 0.4 | 1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | (Tr) | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | ビタミンK | | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.03 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.31 | 0.11 | 0.2 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 0.1 | 4 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 1.4 | 9.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.03 | 0.18 | mg | | ビタミンB12 | 14 | 0.3 | 13.7 | μg | | 葉酸 | 23 | 14 | 9 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 0.38 | 0.1 | mg | | ビオチン | 22 | 6.6 | 15.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 13.1 | 0.1 | 13 | g | | 備考 | かたくちいわし製品
液汁を除いたもの | あん入りロールカステラ
柚子風味小豆こしあん入り
部分割合： 皮 2、あん 1 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |