魚類 （いわし類） 缶詰 アンチョビ と牛乳/乳製品 （液状乳類） 乳児用液体ミルクの栄養素を比較
魚類 （いわし類） 缶詰 アンチョビと牛乳/乳製品 （液状乳類） 乳児用液体ミルクの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） 缶詰 アンチョビ | 牛乳/乳製品 （液状乳類） 乳児用液体ミルク | 差 | 単位 | | 水分 | 54.3 | 87.6 | -33.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.3 | | 21.3 | g | | たんぱく質 | 24.2 | 1.5 | 22.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6 | | 6 | g | | コレステロール | 89 | 11 | 78 | mg | | 脂質 | 6.8 | 3.6 | 3.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.4 | 7.1 | -2.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 7.1 | -7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 14 | 0.3 | 13.7 | g | | ナトリウム | 5200 | | 5200 | mg | | カリウム | 140 | 81 | 59 | mg | | カルシウム | 150 | 45 | 105 | mg | | マグネシウム | 39 | 5 | 34 | mg | | リン | 180 | 29 | 151 | mg | | 鉄 | 2.6 | 0.6 | 2 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 0.4 | 3.3 | mg | | 銅 | 0.24 | 0.04 | 0.2 | mg | | マンガン | 0.09 | | 0.09 | mg | | ヨウ素 | 62 | | 62 | μg | | セレン | 52 | 2 | 50 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 4 | | 4 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 66 | -62 | μg | | ビタミンD | 1.7 | 1.1 | 0.6 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 1.9 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.08 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.31 | 0.11 | 0.2 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 0.6 | 3.5 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 0.9 | 10.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.05 | 0.16 | mg | | ビタミンB12 | 14 | 0.2 | 13.8 | μg | | 葉酸 | 23 | 21 | 2 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 0.68 | -0.2 | mg | | ビオチン | 22 | 2.5 | 19.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 31 | -31 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 13.1 | Tr | 13.1 | g | | 備考 | かたくちいわし製品
液汁を除いたもの | (100 g：98mL、100 mL：101g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |