魚類 （いわし類） 缶詰 アンチョビ と米 ［その他］ 米ぬかの栄養素を比較
魚類 （いわし類） 缶詰 アンチョビと米 ［その他］ 米ぬかの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） 缶詰 アンチョビ | 米 ［その他］ 米ぬか | 差 | 単位 | | 水分 | 54.3 | 10.3 | 44 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.3 | 10.9 | 10.4 | g | | たんぱく質 | 24.2 | 13.4 | 10.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6 | 17.5 | -11.5 | g | | コレステロール | 89 | 0 | 89 | mg | | 脂質 | 6.8 | 19.6 | -12.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 27.5 | -27.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 25.3 | -25.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.4 | 32.9 | -28.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 20.5 | -20.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 48.8 | -48.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 14 | 7.9 | 6.1 | g | | ナトリウム | 5200 | 7 | 5193 | mg | | カリウム | 140 | 1500 | -1360 | mg | | カルシウム | 150 | 35 | 115 | mg | | マグネシウム | 39 | 850 | -811 | mg | | リン | 180 | 2000 | -1820 | mg | | 鉄 | 2.6 | 7.6 | -5 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 5.9 | -2.2 | mg | | 銅 | 0.24 | 0.48 | -0.24 | mg | | マンガン | 0.09 | 15 | -14.91 | mg | | ヨウ素 | 62 | 3 | 59 | μg | | セレン | 52 | 5 | 47 | μg | | クロム | 1 | 5 | -4 | μg | | モリブデン | | 65 | -65 | μg | | レチノール | 4 | 0 | 4 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 0 | 4 | μg | | ビタミンD | 1.7 | | 1.7 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 10 | -8.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 1.2 | -1.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 3.12 | -3.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.31 | 0.21 | 0.1 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 35 | -30.9 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 38 | -27 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 3.27 | -3.06 | mg | | ビタミンB12 | 14 | 0 | 14 | μg | | 葉酸 | 23 | 180 | -157 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 4.43 | -3.95 | mg | | ビオチン | 22 | 38 | -16 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 13.1 | Tr | 13.1 | g | | 備考 | かたくちいわし製品
液汁を除いたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |