魚類 （いわし類） しらす 生 と（マーガリン類） ファットスプレッドの栄養素を比較
魚類 （いわし類） しらす 生と（マーガリン類） ファットスプレッドの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） しらす 生 | （マーガリン類） ファットスプレッド | 差 | 単位 | | 水分 | 81.8 | 30.2 | 51.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.6 | 0.1 | 11.5 | g | | たんぱく質 | 15 | 0.2 | 14.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 64.1 | -63.3 | g | | コレステロール | 140 | 4 | 136 | mg | | 脂質 | 1.3 | 69.1 | -67.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 0.6 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 0.6 | -0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.3 | 4.5 | -1.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.4 | 1.2 | 1.2 | g | | ナトリウム | 380 | 420 | -40 | mg | | カリウム | 340 | 17 | 323 | mg | | カルシウム | 210 | 8 | 202 | mg | | マグネシウム | 67 | 2 | 65 | mg | | リン | 340 | 10 | 330 | mg | | 鉄 | 0.4 | Tr | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | Tr | 1.1 | mg | | 銅 | 0.02 | Tr | 0.02 | mg | | マンガン | 0.07 | Tr | 0.07 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 0 | 0 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 110 | 0 | 110 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | 380 | -380 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 380 | -380 | μg | | レチノール活性当量 | 110 | 31 | 79 | μg | | ビタミンD | 6.7 | 1.1 | 5.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 16 | -15.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 21 | -21 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 5.7 | -5.7 | mg | | ビタミンK | Tr | 71 | -71 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.02 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.02 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 3.7 | Tr | 3.7 | mg | | ナイアシン当量 | 6.4 | Tr | 6.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0 | 0.17 | mg | | ビタミンB12 | 4.2 | 0 | 4.2 | μg | | 葉酸 | 56 | Tr | 56 | μg | | パントテン酸 | 0.51 | Tr | 0.51 | mg | | ビオチン | | 0.1 | -0.1 | μg | | ビタミンC | 5 | 0 | 5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 1.1 | -0.1 | g | | 備考 | かたくちいわし、まいわし等の幼魚 | β-カロテン： 着色料として添加品含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |