魚類 (いわし類) まいわし フライ と(ピーマン類) 青ピーマン 果実 油いための栄養素を比較

魚類 (いわし類) まいわし フライ(ピーマン類) 青ピーマン 果実 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 (いわし類) まいわし フライ(ピーマン類) 青ピーマン 果実 油いため単位
水分37.889-51.2 g
アミノ酸組成によるたんぱく質15.90.715.2 g
たんぱく質200.919.1 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量284.123.9 g
コレステロール78078 mg
脂質30.34.326 g
利用可能炭水化物(単糖当量)11.32.48.9 g
利用可能炭水化物(質量計)10.32.47.9 g
差引き法による利用可能炭水化物173.313.7 g
食物繊維総量2.4-2.4 g
糖アルコール0 g
炭水化物10.75.45.3 g
有機酸0.2-0.2 g
灰分1.30.40.9 g
ナトリウム1501149 mg
カリウム29020090 mg
カルシウム781167 mg
マグネシウム331122 mg
リン24024216 mg
2.20.71.5 mg
亜鉛1.70.21.5 mg
0.210.060.15 mg
マンガン0.160.10.06 mg
ヨウ素Tr0 μg
セレン00 μg
クロム00 μg
モリブデン4-4 μg
レチノール15015 μg
α-カロテン06-6 μg
β-カロテンTr410-410 μg
β-クリプトキサンチン23-1 μg
β-カロテン当量1420-419 μg
レチノール活性当量1535-20 μg
ビタミンD21021 μg
α-トコフェロール5.70.94.8 mg
β-トコフェロールTr00 mg
γ-トコフェロール8.308.3 mg
δ-トコフェロール0.200.2 mg
ビタミンK372116 μg
ビタミンB10.040.030.01 mg
ビタミンB20.390.030.36 mg
ナイアシン6.30.65.7 mg
ナイアシン当量100.89.2 mg
ビタミンB60.280.20.08 mg
ビタミンB1214014 μg
葉酸1427-13 μg
パントテン酸1.150.310.84 mg
ビオチン1.9-1.9 μg
ビタミンC079-79 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.400.4 g
備考三枚におろしたもの 調理による脂質の増減:第1章表13参照へた、しん及び種子を除いたもの 植物油(調合油) 調理による脂質の増減:第1章表14参照 硝酸イオン: (Tr)0
可食部100g当たりの成分です。
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