魚類 (いわし類) まいわし フライ とビーツ 根 茹で物の栄養素を比較

魚類 (いわし類) まいわし フライビーツ 根 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 (いわし類) まいわし フライビーツ 根 茹で物単位
水分37.886.9-49.1 g
アミノ酸組成によるたんぱく質15.9114.9 g
たんぱく質201.518.5 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量280.127.9 g
コレステロール78078 mg
脂質30.30.130.2 g
利用可能炭水化物(単糖当量)11.310.31 g
利用可能炭水化物(質量計)10.39.80.5 g
差引き法による利用可能炭水化物177.89.2 g
食物繊維総量2.9-2.9 g
糖アルコール0 g
炭水化物10.710.20.5 g
有機酸0 g
灰分1.310.3 g
ナトリウム15038112 mg
カリウム290420-130 mg
カルシウム781563 mg
マグネシウム332211 mg
リン24029211 mg
2.20.41.8 mg
亜鉛1.70.31.4 mg
0.210.090.12 mg
マンガン0.160.17-0.01 mg
ヨウ素0 μg
セレン0 μg
クロム0 μg
モリブデン0 μg
レチノール15015 μg
α-カロテン000 μg
β-カロテンTr00 μg
β-クリプトキサンチン202 μg
β-カロテン当量101 μg
レチノール活性当量15015 μg
ビタミンD21021 μg
α-トコフェロール5.70.15.6 mg
β-トコフェロールTr00 mg
γ-トコフェロール8.308.3 mg
δ-トコフェロール0.200.2 mg
ビタミンK37037 μg
ビタミンB10.040.040 mg
ビタミンB20.390.040.35 mg
ナイアシン6.30.26.1 mg
ナイアシン当量100.59.5 mg
ビタミンB60.280.050.23 mg
ビタミンB1214014 μg
葉酸14110-96 μg
パントテン酸1.150.310.84 mg
ビオチン0 μg
ビタミンC03-3 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.40.10.3 g
備考三枚におろしたもの 調理による脂質の増減:第1章表13参照別名: ビート、ビートルート、レッドビート、テーブルビート、かえんさい 根端及び葉柄基部を除いたもの 廃棄部位: 皮 硝酸イオン: 0.3 g0
可食部100g当たりの成分です。
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