魚類 （いわし類） まいわし フライ と（えんどう類） グリンピース 冷凍の栄養素を比較
魚類 （いわし類） まいわし フライと（えんどう類） グリンピース 冷凍の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） まいわし フライ | （えんどう類） グリンピース 冷凍 | 差 | 単位 | | 水分 | 37.8 | 75.7 | -37.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.9 | 4.5 | 11.4 | g | | たんぱく質 | 20 | 5.8 | 14.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 28 | 0.5 | 27.5 | g | | コレステロール | 78 | 0 | 78 | mg | | 脂質 | 30.3 | 0.7 | 29.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.3 | 11.4 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.3 | 10.5 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17 | 9 | 8 | g | | 食物繊維総量 | | 9.3 | -9.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 10.7 | 17.1 | -6.4 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 1.3 | 0.8 | 0.5 | g | | ナトリウム | 150 | 9 | 141 | mg | | カリウム | 290 | 240 | 50 | mg | | カルシウム | 78 | 27 | 51 | mg | | マグネシウム | 33 | 31 | 2 | mg | | リン | 240 | 110 | 130 | mg | | 鉄 | 2.2 | 1.6 | 0.6 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 1 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.21 | 0.17 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.16 | 0.38 | -0.22 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 77 | -77 | μg | | レチノール | 15 | 0 | 15 | μg | | α-カロテン | 0 | 18 | -18 | μg | | β-カロテン | Tr | 430 | -430 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 1 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 440 | -439 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 36 | -21 | μg | | ビタミンD | 21 | 0 | 21 | μg | | α-トコフェロール | 5.7 | Tr | 5.7 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 8.3 | 1.6 | 6.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | ビタミンK | 37 | 27 | 10 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.29 | -0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.39 | 0.11 | 0.28 | mg | | ナイアシン | 6.3 | 2.1 | 4.2 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 3 | 7 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.09 | 0.19 | mg | | ビタミンB12 | 14 | 0 | 14 | μg | | 葉酸 | 14 | 77 | -63 | μg | | パントテン酸 | 1.15 | 0.39 | 0.76 | mg | | ビオチン | | 5.3 | -5.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 20 | -20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | Tr | 0.4 | g | | 備考 | 三枚におろしたもの
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 別名： みえんどう
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |