魚類 （いわし類） まいわし フライ と調味料類 （調味ソース類） 焼きそば粉末ソースの栄養素を比較
魚類 （いわし類） まいわし フライと調味料類 （調味ソース類） 焼きそば粉末ソースの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） まいわし フライ | 調味料類 （調味ソース類） 焼きそば粉末ソース | 差 | 単位 | | 水分 | 37.8 | 0.1 | 37.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.9 | 6.8 | 9.1 | g | | たんぱく質 | 20 | 5.6 | 14.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 28 | 0.6 | 27.4 | g | | コレステロール | 78 | Tr | 78 | mg | | 脂質 | 30.3 | 0.7 | 29.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.3 | 54.2 | -42.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.3 | 51.5 | -41.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17 | 57.1 | -40.1 | g | | 食物繊維総量 | | 3.3 | -3.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 10.7 | 62.4 | -51.7 | g | | 有機酸 | | 2 | -2 | g | | 灰分 | 1.3 | 30.1 | -28.8 | g | | ナトリウム | 150 | 12000 | -11850 | mg | | カリウム | 290 | 82 | 208 | mg | | カルシウム | 78 | 110 | -32 | mg | | マグネシウム | 33 | 10 | 23 | mg | | リン | 240 | 18 | 222 | mg | | 鉄 | 2.2 | 0.6 | 1.6 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 0.1 | 1.6 | mg | | 銅 | 0.21 | 0.02 | 0.19 | mg | | マンガン | 0.16 | 0.47 | -0.31 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 7 | -7 | μg | | モリブデン | | 3 | -3 | μg | | レチノール | 15 | 0 | 15 | μg | | α-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン | Tr | 34 | -34 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 15 | -13 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 43 | -42 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 4 | 11 | μg | | ビタミンD | 21 | 0 | 21 | μg | | α-トコフェロール | 5.7 | 0.4 | 5.3 | mg | | β-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 8.3 | 0.3 | 8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 37 | 7 | 30 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.01 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.39 | 0.01 | 0.38 | mg | | ナイアシン | 6.3 | 0.3 | 6 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 0.3 | 9.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.03 | 0.25 | mg | | ビタミンB12 | 14 | 0 | 14 | μg | | 葉酸 | 14 | 4 | 10 | μg | | パントテン酸 | 1.15 | 0.08 | 1.07 | mg | | ビオチン | | 0.8 | -0.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 30.6 | -30.2 | g | | 備考 | 三枚におろしたもの
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 食物繊維：AOAC2011.25法
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可食部100g当たりの成分です。 |