魚類 （いわし類） まいわし フライ とチョコレート類 アーモンドチョコレートの栄養素を比較
魚類 （いわし類） まいわし フライとチョコレート類 アーモンドチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） まいわし フライ | チョコレート類 アーモンドチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 37.8 | 2 | 35.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.9 | 10.4 | 5.5 | g | | たんぱく質 | 20 | 11.4 | 8.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 28 | 39.6 | -11.6 | g | | コレステロール | 78 | 12 | 66 | mg | | 脂質 | 30.3 | 40.4 | -10.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.3 | 40.1 | -28.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.3 | 38.2 | -27.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17 | 38.8 | -21.8 | g | | 食物繊維総量 | | 6.1 | -6.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 10.7 | 43.3 | -32.6 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 1.3 | 2.2 | -0.9 | g | | ナトリウム | 150 | 41 | 109 | mg | | カリウム | 290 | 550 | -260 | mg | | カルシウム | 78 | 240 | -162 | mg | | マグネシウム | 33 | 150 | -117 | mg | | リン | 240 | 320 | -80 | mg | | 鉄 | 2.2 | 2.8 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 2.3 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.21 | 0.77 | -0.56 | mg | | マンガン | 0.16 | 1.14 | -0.98 | mg | | ヨウ素 | | 12 | -12 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 15 | -15 | μg | | モリブデン | | 7 | -7 | μg | | レチノール | 15 | 41 | -26 | μg | | α-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン | Tr | 26 | -26 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 1 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 28 | -27 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 43 | -28 | μg | | ビタミンD | 21 | 0.6 | 20.4 | μg | | α-トコフェロール | 5.7 | 11 | -5.3 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 8.3 | 4.5 | 3.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 37 | 4 | 33 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.19 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.39 | 0.64 | -0.25 | mg | | ナイアシン | 6.3 | 2.1 | 4.2 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 4.3 | 5.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.1 | 0.18 | mg | | ビタミンB12 | 14 | 0 | 14 | μg | | 葉酸 | 14 | 35 | -21 | μg | | パントテン酸 | 1.15 | 1.18 | -0.03 | mg | | ビオチン | | 4.9 | -4.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0.1 | 0.3 | g | | 備考 | 三枚におろしたもの
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 部分割合： チョコレート 27、アーモンド 15
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： 0 g、ポリフェノール： 0.5 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |