魚類 （いわし類） まいわし フライ と菓子パン類 チョコパン 薄皮タイプの栄養素を比較
魚類 （いわし類） まいわし フライと菓子パン類 チョコパン 薄皮タイプの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） まいわし フライ | 菓子パン類 チョコパン 薄皮タイプ | 差 | 単位 | | 水分 | 37.8 | 35 | 2.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.9 | 4.1 | 11.8 | g | | たんぱく質 | 20 | 4.7 | 15.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 28 | 18.5 | 9.5 | g | | コレステロール | 78 | 16 | 62 | mg | | 脂質 | 30.3 | 19.4 | 10.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.3 | 41.4 | -30.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.3 | 38.2 | -27.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17 | 40.5 | -23.5 | g | | 食物繊維総量 | | 0.8 | -0.8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 10.7 | 40 | -29.3 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 1.3 | 0.9 | 0.4 | g | | ナトリウム | 150 | 160 | -10 | mg | | カリウム | 290 | 190 | 100 | mg | | カルシウム | 78 | 98 | -20 | mg | | マグネシウム | 33 | 18 | 15 | mg | | リン | 240 | 100 | 140 | mg | | 鉄 | 2.2 | 0.5 | 1.7 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 0.5 | 1.2 | mg | | 銅 | 0.21 | 0.08 | 0.13 | mg | | マンガン | 0.16 | 0.08 | 0.08 | mg | | ヨウ素 | | 6 | -6 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | 15 | 30 | -15 | μg | | α-カロテン | 0 | (Tr) | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | 50 | -50 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | (Tr) | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 53 | -52 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 30 | -15 | μg | | ビタミンD | 21 | 1.9 | 19.1 | μg | | α-トコフェロール | 5.7 | 2.6 | 3.1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 8.3 | 6.3 | 2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 1 | -0.8 | mg | | ビタミンK | 37 | 9 | 28 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.06 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.39 | 0.15 | 0.24 | mg | | ナイアシン | 6.3 | 0.4 | 5.9 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 1.3 | 8.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.03 | 0.25 | mg | | ビタミンB12 | 14 | 0.2 | 13.8 | μg | | 葉酸 | 14 | 14 | 0 | μg | | パントテン酸 | 1.15 | 0.58 | 0.57 | mg | | ビオチン | | 2.3 | -2.3 | μg | | ビタミンC | 0 | (Tr) | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0.4 | 0 | g | | 備考 | 三枚におろしたもの
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | ミニチョコパン
部分割合： パン 31、チョコクリーム 69
テオブロミン： Tr、ポリフェノール： 0.1 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |