魚類 （いわし類） まいわし フライ とチョコレート類 カバーリングチョコレートの栄養素を比較
魚類 （いわし類） まいわし フライとチョコレート類 カバーリングチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） まいわし フライ | チョコレート類 カバーリングチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 37.8 | 2 | 35.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.9 | 6 | 9.9 | g | | たんぱく質 | 20 | 7.1 | 12.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 28 | 23.1 | 4.9 | g | | コレステロール | 78 | 15 | 63 | mg | | 脂質 | 30.3 | 24.3 | 6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.3 | 66.4 | -55.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.3 | 62.2 | -51.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17 | 63.1 | -46.1 | g | | 食物繊維総量 | | 3.2 | -3.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 10.7 | 64.2 | -53.5 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 1.3 | 1.9 | -0.6 | g | | ナトリウム | 150 | 170 | -20 | mg | | カリウム | 290 | 320 | -30 | mg | | カルシウム | 78 | 270 | -192 | mg | | マグネシウム | 33 | 53 | -20 | mg | | リン | 240 | 180 | 60 | mg | | 鉄 | 2.2 | 1.8 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 1.2 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.21 | 0.38 | -0.17 | mg | | マンガン | 0.16 | 0.47 | -0.31 | mg | | ヨウ素 | | 13 | -13 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 15 | -15 | μg | | モリブデン | | 10 | -10 | μg | | レチノール | 15 | 45 | -30 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | Tr | 23 | -23 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 24 | -23 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 46 | -31 | μg | | ビタミンD | 21 | 0.6 | 20.4 | μg | | α-トコフェロール | 5.7 | 0.8 | 4.9 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 8.3 | 4.2 | 4.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 37 | 4 | 33 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.16 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.39 | 0.33 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 6.3 | 1.1 | 5.2 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 2.6 | 7.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.09 | 0.19 | mg | | ビタミンB12 | 14 | | 14 | μg | | 葉酸 | 14 | 17 | -3 | μg | | パントテン酸 | 1.15 | 1.18 | -0.03 | mg | | ビオチン | | 5.4 | -5.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0.4 | 0 | g | | 備考 | 三枚におろしたもの
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 別名： エンローバーチョコレート
ビスケット等をチョコレートで被覆したもの
部分割合： チョコレート 3、ビスケット 2
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.4 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |