魚類 （いわし類） まいわし フライ と牛乳/乳製品 （クリーム類） コーヒーホワイトナー 粉末状 乳脂肪の栄養素を比較
魚類 （いわし類） まいわし フライと牛乳/乳製品 （クリーム類） コーヒーホワイトナー 粉末状 乳脂肪の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） まいわし フライ | 牛乳/乳製品 （クリーム類） コーヒーホワイトナー 粉末状 乳脂肪 | 差 | 単位 | | 水分 | 37.8 | 2.8 | 35 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.9 | 6.3 | 9.6 | g | | たんぱく質 | 20 | 7.6 | 12.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 28 | 24.4 | 3.6 | g | | コレステロール | 78 | 86 | -8 | mg | | 脂質 | 30.3 | 27.3 | 3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.3 | 60.6 | -49.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.3 | 57.7 | -47.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17 | 64.7 | -47.7 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 10.7 | 60.4 | -49.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 1.8 | -0.5 | g | | ナトリウム | 150 | 360 | -210 | mg | | カリウム | 290 | 360 | -70 | mg | | カルシウム | 78 | 87 | -9 | mg | | マグネシウム | 33 | 9 | 24 | mg | | リン | 240 | 240 | 0 | mg | | 鉄 | 2.2 | 0 | 2.2 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 0.4 | 1.3 | mg | | 銅 | 0.21 | 0.02 | 0.19 | mg | | マンガン | 0.16 | 0.01 | 0.15 | mg | | ヨウ素 | | 15 | -15 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | 10 | -10 | μg | | レチノール | 15 | 310 | -295 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | 100 | -100 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 100 | -99 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 320 | -305 | μg | | ビタミンD | 21 | 0.2 | 20.8 | μg | | α-トコフェロール | 5.7 | 0.8 | 4.9 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 8.3 | 0 | 8.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 37 | 5 | 32 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.02 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.39 | 0.65 | -0.26 | mg | | ナイアシン | 6.3 | 0.1 | 6.2 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 1.6 | 8.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.03 | 0.25 | mg | | ビタミンB12 | 14 | 0.2 | 13.8 | μg | | 葉酸 | 14 | 10 | 4 | μg | | パントテン酸 | 1.15 | 0.25 | 0.9 | mg | | ビオチン | | 7.9 | -7.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0.9 | -0.5 | g | | 備考 | 三枚におろしたもの
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 別名： コーヒー用ミルク、コーヒー用クリーム
(100 g：300mL、100 mL：33g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |