魚類 （いわし類） まいわし フライ と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 乾 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
魚類 （いわし類） まいわし フライと小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 乾 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） まいわし フライ | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 乾 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 37.8 | 9.7 | 28.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.9 | 8.3 | 7.6 | g | | たんぱく質 | 20 | 10 | 10 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 28 | 18.6 | 9.4 | g | | コレステロール | 78 | 10 | 68 | mg | | 脂質 | 30.3 | 19.1 | 11.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.3 | 54.7 | -43.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.3 | 49.8 | -39.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17 | 50.5 | -33.5 | g | | 食物繊維総量 | | 6.1 | -6.1 | g | | 糖アルコール | | 0.2 | -0.2 | g | | 炭水化物 | 10.7 | 54.6 | -43.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 6.6 | -5.3 | g | | ナトリウム | 150 | 2500 | -2350 | mg | | カリウム | 290 | 180 | 110 | mg | | カルシウム | 78 | 200 | -122 | mg | | マグネシウム | 33 | 26 | 7 | mg | | リン | 240 | 110 | 130 | mg | | 鉄 | 2.2 | 0.8 | 1.4 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 0.5 | 1.2 | mg | | 銅 | 0.21 | 0.07 | 0.14 | mg | | マンガン | 0.16 | 0.4 | -0.24 | mg | | ヨウ素 | | 12 | -12 | μg | | セレン | | 19 | -19 | μg | | クロム | | 7 | -7 | μg | | モリブデン | | 17 | -17 | μg | | レチノール | 15 | 1 | 14 | μg | | α-カロテン | 0 | 25 | -25 | μg | | β-カロテン | Tr | 120 | -120 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 130 | -129 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 12 | 3 | μg | | ビタミンD | 21 | 0 | 21 | μg | | α-トコフェロール | 5.7 | 2.7 | 3 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 8.3 | 7.9 | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 4.3 | -4.1 | mg | | ビタミンK | 37 | 10 | 27 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.61 | -0.57 | mg | | ビタミンB2 | 0.39 | 0.52 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 6.3 | 1.2 | 5.1 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 2.7 | 7.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.06 | 0.22 | mg | | ビタミンB12 | 14 | 0.1 | 13.9 | μg | | 葉酸 | 14 | 14 | 0 | μg | | パントテン酸 | 1.15 | 0.2 | 0.95 | mg | | ビオチン | | 2.4 | -2.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 6.3 | -5.9 | g | | 備考 | 三枚におろしたもの
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 調理前のもの、添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |