魚類 （いわし類） まいわし フライ と小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ味付けの栄養素を比較
魚類 （いわし類） まいわし フライと小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） まいわし フライ | 小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 37.8 | 2 | 35.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.9 | 9 | 6.9 | g | | たんぱく質 | 20 | 10.1 | 9.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 28 | 16.3 | 11.7 | g | | コレステロール | 78 | 7 | 71 | mg | | 脂質 | 30.3 | 16.7 | 13.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.3 | 63 | -51.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.3 | 57.3 | -47 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17 | 62.5 | -45.5 | g | | 食物繊維総量 | | 2.5 | -2.5 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 10.7 | 63.5 | -52.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 7.7 | -6.4 | g | | ナトリウム | 150 | 2500 | -2350 | mg | | カリウム | 290 | 260 | 30 | mg | | カルシウム | 78 | 430 | -352 | mg | | マグネシウム | 33 | 29 | 4 | mg | | リン | 240 | 110 | 130 | mg | | 鉄 | 2.2 | 1 | 1.2 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 0.5 | 1.2 | mg | | 銅 | 0.21 | 0.13 | 0.08 | mg | | マンガン | 0.16 | 0.82 | -0.66 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 15 | 0 | 15 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 0 | 15 | μg | | ビタミンD | 21 | 0 | 21 | μg | | α-トコフェロール | 5.7 | 3.1 | 2.6 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 8.3 | 3.1 | 5.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 2.5 | -2.3 | mg | | ビタミンK | 37 | 1 | 36 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 1.46 | -1.42 | mg | | ビタミンB2 | 0.39 | 1.67 | -1.28 | mg | | ナイアシン | 6.3 | 1 | 5.3 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 2.5 | 7.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.06 | 0.22 | mg | | ビタミンB12 | 14 | 0 | 14 | μg | | 葉酸 | 14 | 12 | 2 | μg | | パントテン酸 | 1.15 | 0.41 | 0.74 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 6.4 | -6 | g | | 備考 | 三枚におろしたもの
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 別名： インスタントラーメン
添付調味料等を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |