魚類 （あじ類） まるあじ 焼き とみずかけな 塩漬の栄養素を比較
魚類 （あじ類） まるあじ 焼きとみずかけな 塩漬の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （あじ類） まるあじ 焼き | みずかけな 塩漬 | 差 | 単位 | | 水分 | 62.4 | 85.6 | -23.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.7 | 4.2 | 19.5 | g | | たんぱく質 | 28.7 | 4.9 | 23.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.2 | | 6.2 | g | | コレステロール | 88 | 0 | 88 | mg | | 脂質 | 7.7 | Tr | 7.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6 | 2.4 | 3.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4 | -4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 5.7 | -5.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 3.6 | -1.9 | g | | ナトリウム | 93 | 1000 | -907 | mg | | カリウム | 540 | 440 | 100 | mg | | カルシウム | 94 | 110 | -16 | mg | | マグネシウム | 41 | 26 | 15 | mg | | リン | 330 | 67 | 263 | mg | | 鉄 | 1.5 | 1 | 0.5 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 0.5 | 1 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.08 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.29 | -0.27 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 15 | 0 | 15 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 2800 | -2800 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 32 | -32 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2800 | -2800 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 240 | -225 | μg | | ビタミンD | 15 | 0 | 15 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 1.3 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 200 | -199 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.12 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.34 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 8.2 | 1.5 | 6.7 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 3.3 | 10.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.24 | 0.24 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 9.4 | 0 | 9.4 | μg | | 葉酸 | 8 | 180 | -172 | μg | | パントテン酸 | 0.53 | 0.54 | -0.01 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 70 | -70 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 2.5 | -2.3 | g | | 備考 | 内臓等を除き焼いたもの
廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等 | 別名： とうな（薹菜）
水洗いし、手搾りしたもの
硝酸イオン： 0.2 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |