魚類 （あじ類） まるあじ 焼き とはくさい 漬物 キムチの栄養素を比較
魚類 （あじ類） まるあじ 焼きとはくさい 漬物 キムチの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （あじ類） まるあじ 焼き | はくさい 漬物 キムチ | 差 | 単位 | | 水分 | 62.4 | 88.4 | -26 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.7 | | 23.7 | g | | たんぱく質 | 28.7 | 2.3 | 26.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.2 | | 6.2 | g | | コレステロール | 88 | 0 | 88 | mg | | 脂質 | 7.7 | 0.1 | 7.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6 | 2.7 | 3.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.2 | -2.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 5.4 | -5.2 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 1.7 | 3.6 | -1.9 | g | | ナトリウム | 93 | 1100 | -1007 | mg | | カリウム | 540 | 290 | 250 | mg | | カルシウム | 94 | 50 | 44 | mg | | マグネシウム | 41 | 11 | 30 | mg | | リン | 330 | 48 | 282 | mg | | 鉄 | 1.5 | 0.5 | 1 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 0.2 | 1.3 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.04 | 0.05 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.1 | -0.08 | mg | | ヨウ素 | | 14 | -14 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | 15 | 0 | 15 | μg | | α-カロテン | 0 | 22 | -22 | μg | | β-カロテン | 0 | 110 | -110 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 110 | -110 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 170 | -170 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 15 | 0 | μg | | ビタミンD | 15 | 0 | 15 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 0.5 | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 42 | -41 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.04 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.06 | 0.12 | mg | | ナイアシン | 8.2 | 0.6 | 7.6 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 1 | 13 | mg | | ビタミンB6 | 0.24 | 0.13 | 0.11 | mg | | ビタミンB12 | 9.4 | Tr | 9.4 | μg | | 葉酸 | 8 | 22 | -14 | μg | | パントテン酸 | 0.53 | 0.24 | 0.29 | mg | | ビオチン | | 0.8 | -0.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 15 | -15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 2.9 | -2.7 | g | | 備考 | 内臓等を除き焼いたもの
廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等 | 硝酸イオン： 0.2 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |