魚類 （あじ類） まるあじ 焼き ときゅうり 漬物 塩漬の栄養素を比較
魚類 （あじ類） まるあじ 焼きときゅうり 漬物 塩漬の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （あじ類） まるあじ 焼き | きゅうり 漬物 塩漬 | 差 | 単位 | | 水分 | 62.4 | 92.1 | -29.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.7 | 0.7 | 23 | g | | たんぱく質 | 28.7 | 1 | 27.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.2 | Tr | 6.2 | g | | コレステロール | 88 | 0 | 88 | mg | | 脂質 | 7.7 | 0.1 | 7.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6 | 2.8 | 3.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.3 | -1.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 3.7 | -3.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 3.1 | -1.4 | g | | ナトリウム | 93 | 1000 | -907 | mg | | カリウム | 540 | 220 | 320 | mg | | カルシウム | 94 | 26 | 68 | mg | | マグネシウム | 41 | 15 | 26 | mg | | リン | 330 | 38 | 292 | mg | | 鉄 | 1.5 | 0.2 | 1.3 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 0.2 | 1.3 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.07 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.07 | -0.05 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 15 | 0 | 15 | μg | | α-カロテン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン | 0 | 210 | -210 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 210 | -210 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 18 | -3 | μg | | ビタミンD | 15 | 0 | 15 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 0.3 | 1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 46 | -45 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.02 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.03 | 0.15 | mg | | ナイアシン | 8.2 | 0.2 | 8 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 0.4 | 13.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.24 | 0.06 | 0.18 | mg | | ビタミンB12 | 9.4 | 0 | 9.4 | μg | | 葉酸 | 8 | 28 | -20 | μg | | パントテン酸 | 0.53 | 0.34 | 0.19 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 11 | -11 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 2.5 | -2.3 | g | | 備考 | 内臓等を除き焼いたもの
廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等 | 廃棄部位： 両端
水洗いし、水切りしたもの
硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |