魚類 （あじ類） まるあじ 焼き と中国料理 菜類 八宝菜の栄養素を比較
魚類 （あじ類） まるあじ 焼きと中国料理 菜類 八宝菜の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （あじ類） まるあじ 焼き | 中国料理 菜類 八宝菜 | 差 | 単位 | | 水分 | 62.4 | 86 | -23.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.7 | 4.9 | 18.8 | g | | たんぱく質 | 28.7 | 5.8 | 22.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.2 | 2.9 | 3.3 | g | | コレステロール | 88 | 44 | 44 | mg | | 脂質 | 7.7 | 3.2 | 4.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 2.9 | -2.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 1.9 | -1.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6 | 4 | 2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.9 | -0.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 3.8 | -3.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 1.2 | 0.5 | g | | ナトリウム | 93 | 320 | -227 | mg | | カリウム | 540 | 150 | 390 | mg | | カルシウム | 94 | 26 | 68 | mg | | マグネシウム | 41 | 14 | 27 | mg | | リン | 330 | 77 | 253 | mg | | 鉄 | 1.5 | 0.4 | 1.1 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 0.6 | 0.9 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.08 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.16 | -0.14 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 15 | 13 | 2 | μg | | α-カロテン | 0 | 140 | -140 | μg | | β-カロテン | 0 | 370 | -370 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 440 | -440 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 49 | -34 | μg | | ビタミンD | 15 | 0.3 | 14.7 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 0.6 | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 1 | 25 | -24 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.13 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.06 | 0.12 | mg | | ナイアシン | 8.2 | 1.4 | 6.8 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 2.3 | 11.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.24 | 0.08 | 0.16 | mg | | ビタミンB12 | 9.4 | 0.3 | 9.1 | μg | | 葉酸 | 8 | 20 | -12 | μg | | パントテン酸 | 0.53 | 0.28 | 0.25 | mg | | ビオチン | | 1.3 | -1.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.8 | -0.6 | g | | 備考 | 内臓等を除き焼いたもの
廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等 | 別名：五目うま煮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |