魚類 （あじ類） まるあじ 焼き と魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこの栄養素を比較
魚類 （あじ類） まるあじ 焼きと魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （あじ類） まるあじ 焼き | 魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこ | 差 | 単位 | | 水分 | 62.4 | 66.6 | -4.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.7 | | 23.7 | g | | たんぱく質 | 28.7 | 21 | 7.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.2 | 2.3 | 3.9 | g | | コレステロール | 88 | 280 | -192 | mg | | 脂質 | 7.7 | 3.3 | 4.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6 | 4 | 2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 3 | -2.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 6.1 | -4.4 | g | | ナトリウム | 93 | 2200 | -2107 | mg | | カリウム | 540 | 180 | 360 | mg | | カルシウム | 94 | 23 | 71 | mg | | マグネシウム | 41 | 11 | 30 | mg | | リン | 330 | 290 | 40 | mg | | 鉄 | 1.5 | 0.7 | 0.8 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 2.7 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.08 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.04 | -0.02 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 15 | 37 | -22 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 37 | -37 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 18 | -18 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 46 | -46 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 41 | -26 | μg | | ビタミンD | 15 | 1 | 14 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 6.5 | -5.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 1 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.34 | -0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.33 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 8.2 | 20 | -11.8 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 24 | -10 | mg | | ビタミンB6 | 0.24 | 0.17 | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | 9.4 | 11 | -1.6 | μg | | 葉酸 | 8 | 43 | -35 | μg | | パントテン酸 | 0.53 | 2.16 | -1.63 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 76 | -76 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 5.6 | -5.4 | g | | 備考 | 内臓等を除き焼いたもの
廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等 | ビタミンC： 添加品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |