魚類 (あじ類) まるあじ 生 とくこ 実 乾の栄養素を比較

魚類 (あじ類) まるあじ 生くこ 実 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 (あじ類) まるあじ 生くこ 実 乾単位
水分71.24.866.4 g
アミノ酸組成によるたんぱく質18.16.611.5 g
たんぱく質22.112.39.8 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量4.64.6 g
コレステロール6666 mg
脂質5.64.11.5 g
利用可能炭水化物(単糖当量)0.20.2 g
利用可能炭水化物(質量計)0.10.1 g
差引き法による利用可能炭水化物4.881-76.2 g
食物繊維総量00 g
糖アルコール0 g
炭水化物0.275.3-75.1 g
有機酸0 g
灰分1.33.5-2.2 g
ナトリウム59510-451 mg
カリウム4101400-990 mg
カルシウム53476 mg
マグネシウム3377-44 mg
リン26018080 mg
1.24-2.8 mg
亜鉛1.31.20.1 mg
0.090.69-0.6 mg
マンガン0.010.71-0.7 mg
ヨウ素2-2 μg
セレン3-3 μg
クロム6-6 μg
モリブデン13-13 μg
レチノール1111 μg
α-カロテン033-33 μg
β-カロテン0800-800 μg
β-クリプトキサンチン04400-4400 μg
β-カロテン当量03000-3000 μg
レチノール活性当量11250-239 μg
ビタミンD19019 μg
α-トコフェロール1.25.7-4.5 mg
β-トコフェロール00.1-0.1 mg
γ-トコフェロール00.8-0.8 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK110-9 μg
ビタミンB10.10.28-0.18 mg
ビタミンB20.190.4-0.21 mg
ナイアシン7.44.62.8 mg
ナイアシン当量124.67.4 mg
ビタミンB60.470.320.15 mg
ビタミンB129.9Tr9.9 μg
葉酸899-91 μg
パントテン酸0.590.71-0.12 mg
ビオチン24-24 μg
ビタミンCTr9-9 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.21.3-1.1 g
備考廃棄部位: 頭部、内臓、骨、ひれ等(三枚おろし)別名: ゴジベリー ビタミンD: 抽出残さの影響により定量下限を変更0
可食部100g当たりの成分です。
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