魚類 （あじ類） まるあじ 生 と香辛料類 パプリカ 粉の栄養素を比較
魚類 （あじ類） まるあじ 生と香辛料類 パプリカ 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （あじ類） まるあじ 生 | 香辛料類 パプリカ 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 71.2 | 10 | 61.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.1 | 14.6 | 3.5 | g | | たんぱく質 | 22.1 | 15.5 | 6.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.6 | 10.9 | -6.3 | g | | コレステロール | 66 | 0 | 66 | mg | | 脂質 | 5.6 | 11.6 | -6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.8 | 57.2 | -52.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 55.6 | -55.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 7.3 | -6 | g | | ナトリウム | 59 | 60 | -1 | mg | | カリウム | 410 | 2700 | -2290 | mg | | カルシウム | 53 | 170 | -117 | mg | | マグネシウム | 33 | 220 | -187 | mg | | リン | 260 | 320 | -60 | mg | | 鉄 | 1.2 | 21 | -19.8 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 10 | -8.7 | mg | | 銅 | 0.09 | 1.08 | -0.99 | mg | | マンガン | 0.01 | 1 | -0.99 | mg | | ヨウ素 | | 17 | -17 | μg | | セレン | | 10 | -10 | μg | | クロム | | 33 | -33 | μg | | モリブデン | | 13 | -13 | μg | | レチノール | 11 | 0 | 11 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 5000 | -5000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2100 | -2100 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 6100 | -6100 | μg | | レチノール活性当量 | 11 | 500 | -489 | μg | | ビタミンD | 19 | 0 | 19 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | | 1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.52 | -0.42 | mg | | ビタミンB2 | 0.19 | 1.78 | -1.59 | mg | | ナイアシン | 7.4 | 13 | -5.6 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 14 | -2 | mg | | ビタミンB6 | 0.47 | | 0.47 | mg | | ビタミンB12 | 9.9 | 0 | 9.9 | μg | | 葉酸 | 8 | 0 | 8 | μg | | パントテン酸 | 0.59 | | 0.59 | mg | | ビオチン | | 39 | -39 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.2 | 0 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚おろし） | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |