魚類 （あじ類） まるあじ 生 と調味料類 （調味ソース類） ミートソースの栄養素を比較
魚類 （あじ類） まるあじ 生と調味料類 （調味ソース類） ミートソースの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （あじ類） まるあじ 生 | 調味料類 （調味ソース類） ミートソース | 差 | 単位 | | 水分 | 71.2 | 78.8 | -7.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.1 | | 18.1 | g | | たんぱく質 | 22.1 | 3.8 | 18.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.6 | | 4.6 | g | | コレステロール | 66 | | 66 | mg | | 脂質 | 5.6 | 5 | 0.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 9.6 | -9.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 9.4 | -9.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.8 | 10.1 | -5.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 10.1 | -9.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 2.3 | -1 | g | | ナトリウム | 59 | 610 | -551 | mg | | カリウム | 410 | 250 | 160 | mg | | カルシウム | 53 | 17 | 36 | mg | | マグネシウム | 33 | | 33 | mg | | リン | 260 | 47 | 213 | mg | | 鉄 | 1.2 | 0.8 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | | 1.3 | mg | | 銅 | 0.09 | | 0.09 | mg | | マンガン | 0.01 | | 0.01 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 11 | 5 | 6 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 530 | -530 | μg | | レチノール活性当量 | 11 | 49 | -38 | μg | | ビタミンD | 19 | | 19 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | | 1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.14 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.19 | 0.05 | 0.14 | mg | | ナイアシン | 7.4 | 1.4 | 6 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 2 | 10 | mg | | ビタミンB6 | 0.47 | | 0.47 | mg | | ビタミンB12 | 9.9 | | 9.9 | μg | | 葉酸 | 8 | | 8 | μg | | パントテン酸 | 0.59 | | 0.59 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 6 | -6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 1.5 | -1.3 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚おろし） | 試料： 缶詰及びレトルトパウチ製品
(100 g：94mL、100 mL：107g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |