魚類 （あじ類） まあじ 小型 骨付き 生 と（その他） ミックスベジタブル 冷凍 油いための栄養素を比較
魚類 （あじ類） まあじ 小型 骨付き 生と（その他） ミックスベジタブル 冷凍 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （あじ類） まあじ 小型 骨付き 生 | （その他） ミックスベジタブル 冷凍 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 73.4 | 75.5 | -2.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.1 | | 15.1 | g | | たんぱく質 | 17.8 | 3.3 | 14.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.7 | | 3.7 | g | | コレステロール | 130 | Tr | 130 | mg | | 脂質 | 5 | 4.9 | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5 | 9.8 | -4.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 5.9 | -5.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 15.7 | -15.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.9 | 0.7 | 2.2 | g | | ナトリウム | 120 | 22 | 98 | mg | | カリウム | 330 | 230 | 100 | mg | | カルシウム | 780 | 20 | 760 | mg | | マグネシウム | 43 | 22 | 21 | mg | | リン | 570 | 74 | 496 | mg | | 鉄 | 1.1 | 0.7 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 0.6 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.08 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.21 | -0.16 | mg | | ヨウ素 | 41 | 0 | 41 | μg | | セレン | 52 | 1 | 51 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 0 | 24 | -24 | μg | | レチノール | 33 | 0 | 33 | μg | | α-カロテン | 0 | 1400 | -1400 | μg | | β-カロテン | 0 | 3600 | -3600 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 19 | -19 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 4300 | -4300 | μg | | レチノール活性当量 | 33 | 360 | -327 | μg | | ビタミンD | 5.1 | 0 | 5.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 1 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2 | -2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | | 16 | -16 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.14 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.07 | 0.1 | mg | | ナイアシン | 4.6 | 1.5 | 3.1 | mg | | ナイアシン当量 | 7.9 | 2.1 | 5.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 0.09 | 0.17 | mg | | ビタミンB12 | 5.6 | 0 | 5.6 | μg | | 葉酸 | 11 | 53 | -42 | μg | | パントテン酸 | 0.47 | 0.38 | 0.09 | mg | | ビオチン | 4.4 | 3.7 | 0.7 | μg | | ビタミンC | 1 | 6 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | g | | 備考 | 別名： あじ
廃棄部位： 内臓、うろこ等 | 配合割合： グリンピース冷凍油いため29、スイートコーン冷凍油いため39、にんじん冷凍油いため32
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |