魚類 （あじ類） まあじ 小型 骨付き 生 とチアシード 乾の栄養素を比較
魚類 （あじ類） まあじ 小型 骨付き 生とチアシード 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （あじ類） まあじ 小型 骨付き 生 | チアシード 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 73.4 | 6.5 | 66.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.1 | 18 | -2.9 | g | | たんぱく質 | 17.8 | 19.4 | -1.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.7 | 32.7 | -29 | g | | コレステロール | 130 | 1 | 129 | mg | | 脂質 | 5 | 33.9 | -28.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 0.9 | -0.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 0.9 | -0.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5 | 0 | 5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36.9 | -36.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 34.5 | -34.4 | g | | 有機酸 | | 0.8 | -0.8 | g | | 灰分 | 2.9 | 4.7 | -1.8 | g | | ナトリウム | 120 | 0 | 120 | mg | | カリウム | 330 | 760 | -430 | mg | | カルシウム | 780 | 570 | 210 | mg | | マグネシウム | 43 | 360 | -317 | mg | | リン | 570 | 820 | -250 | mg | | 鉄 | 1.1 | 7.6 | -6.5 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 5.9 | -4.7 | mg | | 銅 | 0.07 | 1.79 | -1.72 | mg | | マンガン | 0.05 | 4.8 | -4.75 | mg | | ヨウ素 | 41 | 0 | 41 | μg | | セレン | 52 | 11 | 41 | μg | | クロム | 2 | 8 | -6 | μg | | モリブデン | 0 | 44 | -44 | μg | | レチノール | 33 | 0 | 33 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 33 | 0 | 33 | μg | | ビタミンD | 5.1 | 0 | 5.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 0.3 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 14 | -14 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.97 | -0.78 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.25 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 4.6 | 9.8 | -5.2 | mg | | ナイアシン当量 | 7.9 | 15 | -7.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 0.42 | -0.16 | mg | | ビタミンB12 | 5.6 | 0 | 5.6 | μg | | 葉酸 | 11 | 84 | -73 | μg | | パントテン酸 | 0.47 | 0.53 | -0.06 | mg | | ビオチン | 4.4 | 24 | -19.6 | μg | | ビタミンC | 1 | 1 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 備考 | 別名： あじ
廃棄部位： 内臓、うろこ等 | ポリフェノール： 0.4 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |