魚類 （あじ類） まあじ 小型 骨付き 生 と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
魚類 （あじ類） まあじ 小型 骨付き 生と香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （あじ類） まあじ 小型 骨付き 生 | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 73.4 | 5 | 68.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.1 | 27.7 | -12.6 | g | | たんぱく質 | 17.8 | 28.7 | -10.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.7 | 2.2 | 1.5 | g | | コレステロール | 130 | 0 | 130 | mg | | 脂質 | 5 | 2.2 | 2.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 5.5 | -5.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 5.4 | -5.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5 | 52.6 | -47.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 51.6 | -51.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.9 | 12.5 | -9.6 | g | | ナトリウム | 120 | 880 | -760 | mg | | カリウム | 330 | 3600 | -3270 | mg | | カルシウム | 780 | 1300 | -520 | mg | | マグネシウム | 43 | 380 | -337 | mg | | リン | 570 | 460 | 110 | mg | | 鉄 | 1.1 | 18 | -16.9 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 3.6 | -2.4 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.97 | -0.9 | mg | | マンガン | 0.05 | 6.63 | -6.58 | mg | | ヨウ素 | 41 | 22 | 19 | μg | | セレン | 52 | 7 | 45 | μg | | クロム | 2 | 38 | -36 | μg | | モリブデン | 0 | 110 | -110 | μg | | レチノール | 33 | 0 | 33 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 28000 | -28000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 28000 | -28000 | μg | | レチノール活性当量 | 33 | 2300 | -2267 | μg | | ビタミンD | 5.1 | 0 | 5.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 7.2 | -6.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 1300 | -1300 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.89 | -0.7 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 2.02 | -1.85 | mg | | ナイアシン | 4.6 | 12 | -7.4 | mg | | ナイアシン当量 | 7.9 | 20 | -12.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 1.47 | -1.21 | mg | | ビタミンB12 | 5.6 | 0 | 5.6 | μg | | 葉酸 | 11 | 1400 | -1389 | μg | | パントテン酸 | 0.47 | 1.68 | -1.21 | mg | | ビオチン | 4.4 | 24 | -19.6 | μg | | ビタミンC | 1 | 820 | -819 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 2.2 | -1.9 | g | | 備考 | 別名： あじ
廃棄部位： 内臓、うろこ等 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |