魚類 （あじ類） まあじ 小型 骨付き 生 と香辛料類 カレー粉の栄養素を比較
魚類 （あじ類） まあじ 小型 骨付き 生と香辛料類 カレー粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （あじ類） まあじ 小型 骨付き 生 | 香辛料類 カレー粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 73.4 | 5.7 | 67.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.1 | 10.2 | 4.9 | g | | たんぱく質 | 17.8 | 13 | 4.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.7 | 11.6 | -7.9 | g | | コレステロール | 130 | 8 | 122 | mg | | 脂質 | 5 | 12.2 | -7.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5 | 29.8 | -24.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36.9 | -36.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 63.3 | -63.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.9 | 5.8 | -2.9 | g | | ナトリウム | 120 | 40 | 80 | mg | | カリウム | 330 | 1700 | -1370 | mg | | カルシウム | 780 | 540 | 240 | mg | | マグネシウム | 43 | 220 | -177 | mg | | リン | 570 | 400 | 170 | mg | | 鉄 | 1.1 | 29 | -27.9 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 2.9 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.8 | -0.73 | mg | | マンガン | 0.05 | 4.84 | -4.79 | mg | | ヨウ素 | 41 | 5 | 36 | μg | | セレン | 52 | 18 | 34 | μg | | クロム | 2 | 21 | -19 | μg | | モリブデン | 0 | 42 | -42 | μg | | レチノール | 33 | 0 | 33 | μg | | α-カロテン | 0 | 20 | -20 | μg | | β-カロテン | 0 | 380 | -380 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 390 | -390 | μg | | レチノール活性当量 | 33 | 32 | 1 | μg | | ビタミンD | 5.1 | 0 | 5.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 4.4 | -3.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.6 | -2.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | | 86 | -86 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.41 | -0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.25 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 4.6 | 7 | -2.4 | mg | | ナイアシン当量 | 7.9 | 8.7 | -0.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 0.59 | -0.33 | mg | | ビタミンB12 | 5.6 | 0.1 | 5.5 | μg | | 葉酸 | 11 | 60 | -49 | μg | | パントテン酸 | 0.47 | 2.06 | -1.59 | mg | | ビオチン | 4.4 | 28 | -23.6 | μg | | ビタミンC | 1 | 2 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | g | | 備考 | 別名： あじ
廃棄部位： 内臓、うろこ等 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |