魚類 （あじ類） まあじ 小型 骨付き 生 とケーキ・ペストリー類 パイ アップルパイの栄養素を比較
魚類 （あじ類） まあじ 小型 骨付き 生とケーキ・ペストリー類 パイ アップルパイの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （あじ類） まあじ 小型 骨付き 生 | ケーキ・ペストリー類 パイ アップルパイ | 差 | 単位 | | 水分 | 73.4 | 45 | 28.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.1 | 3.6 | 11.5 | g | | たんぱく質 | 17.8 | 4 | 13.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.7 | 16 | -12.3 | g | | コレステロール | 130 | 1 | 129 | mg | | 脂質 | 5 | 17.5 | -12.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 39.5 | -39.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 36.9 | -36.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5 | 33.2 | -28.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.2 | -1.2 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 32.8 | -32.7 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 2.9 | 0.8 | 2.1 | g | | ナトリウム | 120 | 260 | -140 | mg | | カリウム | 330 | 64 | 266 | mg | | カルシウム | 780 | 6 | 774 | mg | | マグネシウム | 43 | 6 | 37 | mg | | リン | 570 | 32 | 538 | mg | | 鉄 | 1.1 | 0.2 | 0.9 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 0.2 | 1 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.05 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.13 | -0.08 | mg | | ヨウ素 | 41 | 0 | 41 | μg | | セレン | 52 | 6 | 46 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 0 | 5 | -5 | μg | | レチノール | 33 | 0 | 33 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 33 | 0 | 33 | μg | | ビタミンD | 5.1 | 0.2 | 4.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 2.2 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.2 | -5.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | | 9 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.02 | 0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.01 | 0.16 | mg | | ナイアシン | 4.6 | 0.3 | 4.3 | mg | | ナイアシン当量 | 7.9 | 1.1 | 6.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 0.02 | 0.24 | mg | | ビタミンB12 | 5.6 | 0 | 5.6 | μg | | 葉酸 | 11 | 4 | 7 | μg | | パントテン酸 | 0.47 | 0.05 | 0.42 | mg | | ビオチン | 4.4 | 0.5 | 3.9 | μg | | ビタミンC | 1 | 1 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.7 | -0.4 | g | | 備考 | 別名： あじ
廃棄部位： 内臓、うろこ等 | 部分割合： パイ皮 1、甘煮りんご 1 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |