魚類 （あじ類） まあじ 皮つき フライ とカシューナッツ フライ 味付けの栄養素を比較
魚類 （あじ類） まあじ 皮つき フライとカシューナッツ フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （あじ類） まあじ 皮つき フライ | カシューナッツ フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 52.3 | 3.2 | 49.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.6 | 19.3 | -2.7 | g | | たんぱく質 | 20.1 | 19.8 | 0.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17 | 47.9 | -30.9 | g | | コレステロール | 80 | 0 | 80 | mg | | 脂質 | 18.2 | 47.6 | -29.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.5 | 18.6 | -10.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 7.8 | 17.2 | -9.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.7 | 20.2 | -7.5 | g | | 食物繊維総量 | | 6.7 | -6.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.9 | 26.7 | -18.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 2.7 | -1.3 | g | | ナトリウム | 160 | 220 | -60 | mg | | カリウム | 330 | 590 | -260 | mg | | カルシウム | 100 | 38 | 62 | mg | | マグネシウム | 35 | 240 | -205 | mg | | リン | 250 | 490 | -240 | mg | | 鉄 | 0.8 | 4.8 | -4 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 5.4 | -4.2 | mg | | 銅 | 0.08 | 1.89 | -1.81 | mg | | マンガン | 0.11 | | 0.11 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 27 | -27 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 30 | -30 | μg | | レチノール | 16 | 0 | 16 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 10 | -9 | μg | | レチノール活性当量 | 16 | 1 | 15 | μg | | ビタミンD | 7 | 0 | 7 | μg | | α-トコフェロール | 3.4 | 0.6 | 2.8 | mg | | β-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 5.9 | 5.4 | 0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 23 | 28 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.54 | -0.42 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.18 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 4.6 | 0.9 | 3.7 | mg | | ナイアシン当量 | 8.2 | 7 | 1.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.36 | -0.21 | mg | | ビタミンB12 | 7.5 | 0 | 7.5 | μg | | 葉酸 | 10 | 63 | -53 | μg | | パントテン酸 | 0.53 | 1.32 | -0.79 | mg | | ビオチン | | 19 | -19 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0.6 | -0.2 | g | | 備考 | 別名： あじ
三枚におろしたもの
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |