魚類 （あじ類） まあじ 皮つき フライ と調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけの栄養素を比較
魚類 （あじ類） まあじ 皮つき フライと調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （あじ類） まあじ 皮つき フライ | 調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけ | 差 | 単位 | | 水分 | 52.3 | 2.9 | 49.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.6 | 17.8 | -1.2 | g | | たんぱく質 | 20.1 | 20.2 | -0.099999999999998 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17 | 2.7 | 14.3 | g | | コレステロール | 80 | 64 | 16 | mg | | 脂質 | 18.2 | 3.7 | 14.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.5 | 29.7 | -21.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 7.8 | 27.9 | -20.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.7 | 37.2 | -24.5 | g | | 食物繊維総量 | | 3.5 | -3.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.9 | 37.1 | -29.2 | g | | 有機酸 | | 0 | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 35.6 | -34.2 | g | | ナトリウム | 160 | 13000 | -12840 | mg | | カリウム | 330 | 560 | -230 | mg | | カルシウム | 100 | 72 | 28 | mg | | マグネシウム | 35 | 55 | -20 | mg | | リン | 250 | 230 | 20 | mg | | 鉄 | 0.8 | 2.1 | -1.3 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 0.9 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.14 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.11 | 0.27 | -0.16 | mg | | ヨウ素 | | 3700 | -3700 | μg | | セレン | | 27 | -27 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 12 | -12 | μg | | レチノール | 16 | 10 | 6 | μg | | α-カロテン | 0 | 190 | -190 | μg | | β-カロテン | 0 | 1200 | -1200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 47 | -46 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 2100 | -2099 | μg | | レチノール活性当量 | 16 | 180 | -164 | μg | | ビタミンD | 7 | 8.3 | -1.3 | μg | | α-トコフェロール | 3.4 | 1.5 | 1.9 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5.9 | 0.1 | 5.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 23 | 100 | -77 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.16 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.29 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 4.6 | 5.7 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 8.2 | 9.3 | -1.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.25 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | 7.5 | 5.4 | 2.1 | μg | | 葉酸 | 10 | 140 | -130 | μg | | パントテン酸 | 0.53 | 0.93 | -0.4 | mg | | ビオチン | | 4.7 | -4.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 12 | -12 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 33.8 | -33.4 | g | | 備考 | 別名： あじ
三枚におろしたもの
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |