魚類 （あじ類） まあじ 皮つき フライ と調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズタイプ調味料 低カロリータイプの栄養素を比較
魚類 （あじ類） まあじ 皮つき フライと調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズタイプ調味料 低カロリータイプの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （あじ類） まあじ 皮つき フライ | 調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズタイプ調味料 低カロリータイプ | 差 | 単位 | | 水分 | 52.3 | 60.9 | -8.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.6 | 2.6 | 14 | g | | たんぱく質 | 20.1 | 2.9 | 17.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17 | 26.4 | -9.4 | g | | コレステロール | 80 | 58 | 22 | mg | | 脂質 | 18.2 | 28.3 | -10.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.5 | 2.7 | 5.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 7.8 | 2.6 | 5.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.7 | 4.7 | 8 | g | | 食物繊維総量 | | 0.8 | -0.8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 7.9 | 3.3 | 4.6 | g | | 有機酸 | | 0.7 | -0.7 | g | | 灰分 | 1.4 | 3.9 | -2.5 | g | | ナトリウム | 160 | 1500 | -1340 | mg | | カリウム | 330 | 36 | 294 | mg | | カルシウム | 100 | 10 | 90 | mg | | マグネシウム | 35 | 3 | 32 | mg | | リン | 250 | 35 | 215 | mg | | 鉄 | 0.8 | 0.3 | 0.5 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 0.2 | 1 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.01 | 0.07 | mg | | マンガン | 0.11 | 0.01 | 0.1 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 16 | 20 | -4 | μg | | α-カロテン | 0 | 130 | -130 | μg | | β-カロテン | 0 | 250 | -250 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 4 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 310 | -309 | μg | | レチノール活性当量 | 16 | 46 | -30 | μg | | ビタミンD | 7 | 0.3 | 6.7 | μg | | α-トコフェロール | 3.4 | 4.8 | -1.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5.9 | 12 | -6.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 1.6 | -1.5 | mg | | ビタミンK | 23 | 53 | -30 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.02 | 0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.05 | 0.1 | mg | | ナイアシン | 4.6 | Tr | 4.6 | mg | | ナイアシン当量 | 8.2 | 0.4 | 7.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.02 | 0.13 | mg | | ビタミンB12 | 7.5 | 0.1 | 7.4 | μg | | 葉酸 | 10 | 3 | 7 | μg | | パントテン酸 | 0.53 | 0.19 | 0.34 | mg | | ビオチン | | 3.1 | -3.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 3.9 | -3.5 | g | | 備考 | 別名： あじ
三枚におろしたもの
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 別名：低カロリーマヨネーズ
使用油： なたね油、大豆油、とうもろこし油
カロテン： 色素として添加品あり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |