魚類 （あじ類） まあじ 皮つき フライ とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り こしあんの栄養素を比較
魚類 （あじ類） まあじ 皮つき フライとケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り こしあんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （あじ類） まあじ 皮つき フライ | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り こしあん | 差 | 単位 | | 水分 | 52.3 | 25.5 | 26.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.6 | 5.8 | 10.8 | g | | たんぱく質 | 20.1 | 6.5 | 13.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17 | 20.1 | -3.1 | g | | コレステロール | 80 | 39 | 41 | mg | | 脂質 | 18.2 | 21.3 | -3.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.5 | 46.2 | -37.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 7.8 | 42.9 | -35.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.7 | 44.6 | -31.9 | g | | 食物繊維総量 | | 3.3 | -3.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.9 | 46.1 | -38.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 0.6 | 0.8 | g | | ナトリウム | 160 | 130 | 30 | mg | | カリウム | 330 | 65 | 265 | mg | | カルシウム | 100 | 29 | 71 | mg | | マグネシウム | 35 | 16 | 19 | mg | | リン | 250 | 64 | 186 | mg | | 鉄 | 0.8 | 1.1 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 0.7 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.1 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.11 | 0.25 | -0.14 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 9 | -9 | μg | | クロム | | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | | 20 | -20 | μg | | レチノール | 16 | 48 | -32 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 32 | -32 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 1 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 32 | -31 | μg | | レチノール活性当量 | 16 | 35 | -19 | μg | | ビタミンD | 7 | 1.3 | 5.7 | μg | | α-トコフェロール | 3.4 | 2.4 | 1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5.9 | 4.6 | 1.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 1.9 | -1.8 | mg | | ビタミンK | 23 | 9 | 14 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.07 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.09 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 4.6 | 0.6 | 4 | mg | | ナイアシン当量 | 8.2 | 1.8 | 6.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.03 | 0.12 | mg | | ビタミンB12 | 7.5 | 0.1 | 7.4 | μg | | 葉酸 | 10 | 39 | -29 | μg | | パントテン酸 | 0.53 | 0.33 | 0.2 | mg | | ビオチン | | 4.4 | -4.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0.3 | 0.1 | g | | 備考 | 別名： あじ
三枚におろしたもの
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 部分割合：デニッシュペストリープレーン10、並練りあん７ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |