魚類 （あじ類） まあじ 皮つき フライ とチョコレート類 アーモンドチョコレートの栄養素を比較
魚類 （あじ類） まあじ 皮つき フライとチョコレート類 アーモンドチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （あじ類） まあじ 皮つき フライ | チョコレート類 アーモンドチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 52.3 | 2 | 50.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.6 | 10.4 | 6.2 | g | | たんぱく質 | 20.1 | 11.4 | 8.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17 | 39.6 | -22.6 | g | | コレステロール | 80 | 12 | 68 | mg | | 脂質 | 18.2 | 40.4 | -22.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.5 | 40.1 | -31.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 7.8 | 38.2 | -30.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.7 | 38.8 | -26.1 | g | | 食物繊維総量 | | 6.1 | -6.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 7.9 | 43.3 | -35.4 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 1.4 | 2.2 | -0.8 | g | | ナトリウム | 160 | 41 | 119 | mg | | カリウム | 330 | 550 | -220 | mg | | カルシウム | 100 | 240 | -140 | mg | | マグネシウム | 35 | 150 | -115 | mg | | リン | 250 | 320 | -70 | mg | | 鉄 | 0.8 | 2.8 | -2 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 2.3 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.77 | -0.69 | mg | | マンガン | 0.11 | 1.14 | -1.03 | mg | | ヨウ素 | | 12 | -12 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 15 | -15 | μg | | モリブデン | | 7 | -7 | μg | | レチノール | 16 | 41 | -25 | μg | | α-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン | 0 | 26 | -26 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 1 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 28 | -27 | μg | | レチノール活性当量 | 16 | 43 | -27 | μg | | ビタミンD | 7 | 0.6 | 6.4 | μg | | α-トコフェロール | 3.4 | 11 | -7.6 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5.9 | 4.5 | 1.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 23 | 4 | 19 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.19 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.64 | -0.49 | mg | | ナイアシン | 4.6 | 2.1 | 2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 8.2 | 4.3 | 3.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.1 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 7.5 | 0 | 7.5 | μg | | 葉酸 | 10 | 35 | -25 | μg | | パントテン酸 | 0.53 | 1.18 | -0.65 | mg | | ビオチン | | 4.9 | -4.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0.1 | 0.3 | g | | 備考 | 別名： あじ
三枚におろしたもの
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 部分割合： チョコレート 27、アーモンド 15
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： 0 g、ポリフェノール： 0.5 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |