魚類 （あじ類） まあじ 皮なし 生 と和生菓子・和半生菓子類 甘納豆 えんどうの栄養素を比較
魚類 （あじ類） まあじ 皮なし 生と和生菓子・和半生菓子類 甘納豆 えんどうの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （あじ類） まあじ 皮なし 生 | 和生菓子・和半生菓子類 甘納豆 えんどう | 差 | 単位 | | 水分 | 75.6 | 23.1 | 52.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.5 | 3.1 | 13.4 | g | | たんぱく質 | 19.7 | 3.8 | 15.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3 | 0.3 | 2.7 | g | | コレステロール | 56 | 0 | 56 | mg | | 脂質 | 4.1 | 0.4 | 3.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 72.4 | -72.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 68.7 | -68.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.7 | 69.9 | -66.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.2 | -3.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 72.2 | -72 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 0.4 | 0.8 | g | | ナトリウム | 110 | 47 | 63 | mg | | カリウム | 360 | 110 | 250 | mg | | カルシウム | 12 | 12 | 0 | mg | | マグネシウム | 31 | 17 | 14 | mg | | リン | 220 | 27 | 193 | mg | | 鉄 | 0.9 | 0.9 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.6 | 0 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.09 | 0 | mg | | マンガン | 0.01 | | 0.01 | mg | | ヨウ素 | 20 | 0 | 20 | μg | | セレン | 42 | 2 | 40 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 0 | 26 | -26 | μg | | レチノール | 7 | 0 | 7 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 18 | -18 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 18 | -18 | μg | | レチノール活性当量 | 7 | 2 | 5 | μg | | ビタミンD | 7.9 | 0 | 7.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | (Tr) | 3 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.11 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.02 | 0.18 | mg | | ナイアシン | 6.4 | 0.3 | 6.1 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 0.9 | 9.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.41 | 0 | 0.41 | mg | | ビタミンB12 | 9.8 | 0 | 9.8 | μg | | 葉酸 | 9 | 2 | 7 | μg | | パントテン酸 | 0.53 | 0.16 | 0.37 | mg | | ビオチン | 4.7 | 2.4 | 2.3 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | g | | 備考 | 別名： あじ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |