魚類 (あじ類) まあじ 皮なし 生 と畜肉類 うし [乳用肥育牛肉] ばら 脂身つき 焼きの栄養素を比較

魚類 (あじ類) まあじ 皮なし 生畜肉類 うし [乳用肥育牛肉] ばら 脂身つき 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 (あじ類) まあじ 皮なし 生畜肉類 うし [乳用肥育牛肉] ばら 脂身つき 焼き単位
水分75.638.736.9 g
アミノ酸組成によるたんぱく質16.513.82.7 g
たんぱく質19.715.93.8 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量341.7-38.7 g
コレステロール5688-32 mg
脂質4.144.2-40.1 g
利用可能炭水化物(単糖当量)0.20.3-0.1 g
利用可能炭水化物(質量計)0.20.20 g
差引き法による利用可能炭水化物3.75-1.3 g
食物繊維総量000 g
糖アルコール0 g
炭水化物0.20.3-0.1 g
有機酸0 g
灰分1.20.70.5 g
ナトリウム1106050 mg
カリウム360220140 mg
カルシウム1239 mg
マグネシウム311417 mg
リン220120100 mg
0.91.8-0.9 mg
亜鉛0.63.6-3 mg
0.090.050.04 mg
マンガン0.0100.01 mg
ヨウ素20119 μg
セレン421329 μg
クロム01-1 μg
モリブデン01-1 μg
レチノール712-5 μg
α-カロテン000 μg
β-カロテン01-1 μg
β-クリプトキサンチン01-1 μg
β-カロテン当量02-2 μg
レチノール活性当量712-5 μg
ビタミンD7.907.9 μg
α-トコフェロール0.90.80.1 mg
β-トコフェロール000 mg
γ-トコフェロール00.1-0.1 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK(Tr)13-13 μg
ビタミンB10.140.060.08 mg
ビタミンB20.20.140.06 mg
ナイアシン6.442.4 mg
ナイアシン当量106.93.1 mg
ビタミンB60.410.260.15 mg
ビタミンB129.82.17.7 μg
葉酸954 μg
パントテン酸0.530.6-0.07 mg
ビオチン4.71.92.8 μg
ビタミンCTrTr0 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.30.20.1 g
備考別名: あじ別名: カルビ 試料: ホルスタイン種(去勢、肥育牛)0
可食部100g当たりの成分です。
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