魚類 (あじ類) まあじ 皮なし 生 と畜肉類 うし [乳用肥育牛肉] かた 赤肉 生の栄養素を比較

魚類 (あじ類) まあじ 皮なし 生畜肉類 うし [乳用肥育牛肉] かた 赤肉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 (あじ類) まあじ 皮なし 生畜肉類 うし [乳用肥育牛肉] かた 赤肉 生単位
水分75.671.73.9 g
アミノ酸組成によるたんぱく質16.517.4-0.9 g
たんぱく質19.720.4-0.7 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量35.7-2.7 g
コレステロール5657-1 mg
脂質4.16.7-2.6 g
利用可能炭水化物(単糖当量)0.20.20 g
利用可能炭水化物(質量計)0.20.10.1 g
差引き法による利用可能炭水化物3.73.40.3 g
食物繊維総量000 g
糖アルコール0 g
炭水化物0.20.20 g
有機酸0.6-0.6 g
灰分1.210.2 g
ナトリウム1106941 mg
カリウム36034020 mg
カルシウム1248 mg
マグネシウム31229 mg
リン22019030 mg
0.92.5-1.6 mg
亜鉛0.65.5-4.9 mg
0.090.080.01 mg
マンガン0.010.010 mg
ヨウ素20119 μg
セレン421725 μg
クロム000 μg
モリブデン01-1 μg
レチノール734 μg
α-カロテン000 μg
β-カロテン01-1 μg
β-クリプトキサンチン000 μg
β-カロテン当量01-1 μg
レチノール活性当量734 μg
ビタミンD7.907.9 μg
α-トコフェロール0.90.30.6 mg
β-トコフェロール000 mg
γ-トコフェロール000 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK(Tr)5-5 μg
ビタミンB10.140.10.04 mg
ビタミンB20.20.24-0.04 mg
ナイアシン6.44.61.8 mg
ナイアシン当量108.91.1 mg
ビタミンB60.410.40.01 mg
ビタミンB129.83.46.4 μg
葉酸981 μg
パントテン酸0.531.16-0.63 mg
ビオチン4.72.22.5 μg
ビタミンCTr1-1 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.30.20.1 g
備考別名: あじ試料: ホルスタイン種(去勢、肥育牛) 皮下脂肪及び筋間脂肪を除いたもの0
可食部100g当たりの成分です。
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