魚類 (あじ類) まあじ 皮なし 生 と畜肉類 うし [和牛肉] ランプ 赤肉 生の栄養素を比較

魚類 (あじ類) まあじ 皮なし 生畜肉類 うし [和牛肉] ランプ 赤肉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 (あじ類) まあじ 皮なし 生畜肉類 うし [和牛肉] ランプ 赤肉 生単位
水分75.665.79.9 g
アミノ酸組成によるたんぱく質16.516.6-0.1 g
たんぱく質19.719.20.5 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量312.5-9.5 g
コレステロール5669-13 mg
脂質4.113.6-9.5 g
利用可能炭水化物(単糖当量)0.20.5-0.3 g
利用可能炭水化物(質量計)0.20.5-0.3 g
差引き法による利用可能炭水化物3.74.1-0.4 g
食物繊維総量000 g
糖アルコール0 g
炭水化物0.20.5-0.3 g
有機酸0 g
灰分1.210.2 g
ナトリウム1104763 mg
カリウム36032040 mg
カルシウム1239 mg
マグネシウム31229 mg
リン22018040 mg
0.92.9-2 mg
亜鉛0.64.9-4.3 mg
0.090.1-0.01 mg
マンガン0.0100.01 mg
ヨウ素2020 μg
セレン4242 μg
クロム00 μg
モリブデン00 μg
レチノール716 μg
α-カロテン00 μg
β-カロテン00 μg
β-クリプトキサンチン00 μg
β-カロテン当量0Tr0 μg
レチノール活性当量716 μg
ビタミンD7.907.9 μg
α-トコフェロール0.90.40.5 mg
β-トコフェロール000 mg
γ-トコフェロール000 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK(Tr)5-5 μg
ビタミンB10.140.10.04 mg
ビタミンB20.20.25-0.05 mg
ナイアシン6.45.41 mg
ナイアシン当量109.50.5 mg
ビタミンB60.410.42-0.01 mg
ビタミンB129.81.68.2 μg
葉酸990 μg
パントテン酸0.531.54-1.01 mg
ビオチン4.74.7 μg
ビタミンCTr1-1 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.30.10.2 g
備考別名: あじ試料: 黒毛和種(去勢) 皮下脂肪及び筋間脂肪を除いたもの0
可食部100g当たりの成分です。
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