魚類 (あじ類) まあじ 皮なし 生 と畜肉類 うし [和牛肉] もも 脂身 生の栄養素を比較

魚類 (あじ類) まあじ 皮なし 生畜肉類 うし [和牛肉] もも 脂身 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 (あじ類) まあじ 皮なし 生畜肉類 うし [和牛肉] もも 脂身 生単位
水分75.620.355.3 g
アミノ酸組成によるたんぱく質16.54.112.4 g
たんぱく質19.74.415.3 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量369.2-66.2 g
コレステロール56110-54 mg
脂質4.175.4-71.3 g
利用可能炭水化物(単糖当量)0.200.2 g
利用可能炭水化物(質量計)0.200.2 g
差引き法による利用可能炭水化物3.76.1-2.4 g
食物繊維総量000 g
糖アルコール0 g
炭水化物0.200.2 g
有機酸0 g
灰分1.20.30.9 g
ナトリウム1102486 mg
カリウム36099261 mg
カルシウム12210 mg
マグネシウム31526 mg
リン22044176 mg
0.90.80.1 mg
亜鉛0.60.60 mg
0.090.020.07 mg
マンガン0.0100.01 mg
ヨウ素2020 μg
セレン4242 μg
クロム00 μg
モリブデン00 μg
レチノール734 μg
α-カロテン000 μg
β-カロテン000 μg
β-クリプトキサンチン000 μg
β-カロテン当量000 μg
レチノール活性当量734 μg
ビタミンD7.907.9 μg
α-トコフェロール0.90.70.2 mg
β-トコフェロール000 mg
γ-トコフェロール00.1-0.1 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK(Tr)24-24 μg
ビタミンB10.140.020.12 mg
ビタミンB20.20.020.18 mg
ナイアシン6.41.35.1 mg
ナイアシン当量101.78.3 mg
ビタミンB60.410.070.34 mg
ビタミンB129.80.49.4 μg
葉酸918 μg
パントテン酸0.530.350.18 mg
ビオチン4.74.7 μg
ビタミンCTr1-1 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.30.10.2 g
備考別名: あじ試料: 黒毛和種(去勢) 皮下脂肪及び筋間脂肪0
可食部100g当たりの成分です。
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