水産練り製品 魚肉ソーセージ とその他 酵母 パン酵母 乾燥の栄養素を比較
水産練り製品 魚肉ソーセージとその他 酵母 パン酵母 乾燥の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 水産練り製品 魚肉ソーセージ | その他 酵母 パン酵母 乾燥 | 差 | 単位 | | 水分 | 66.1 | 8.7 | 57.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.3 | 30.2 | -19.9 | g | | たんぱく質 | 11.5 | 37.1 | -25.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.5 | 4.7 | 1.8 | g | | コレステロール | 30 | 0 | 30 | mg | | 脂質 | 7.2 | 6.8 | 0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 1.5 | -1.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 1.4 | -1.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.5 | 19.5 | -5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 32.6 | -32.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 12.6 | 43.1 | -30.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.6 | 4.3 | -1.7 | g | | ナトリウム | 810 | 120 | 690 | mg | | カリウム | 70 | 1600 | -1530 | mg | | カルシウム | 100 | 19 | 81 | mg | | マグネシウム | 11 | 91 | -80 | mg | | リン | 200 | 840 | -640 | mg | | 鉄 | 1 | 13 | -12 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 3.4 | -3 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.2 | -0.14 | mg | | マンガン | 0.11 | 0.4 | -0.29 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0.9 | 2.8 | -1.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 8.81 | -8.61 | mg | | ビタミンB2 | 0.6 | 3.72 | -3.12 | mg | | ナイアシン | 5 | 22 | -17 | mg | | ナイアシン当量 | 7 | 28 | -21 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 1.28 | -1.26 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 4 | 3800 | -3796 | μg | | パントテン酸 | 0.06 | 5.73 | -5.67 | mg | | ビオチン | | 310 | -310 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.1 | 0.3 | 1.8 | g | | 備考 | 別名： フィッシュソーセージ | 別名： ドライイースト | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |