水産練り製品 魚肉ハム とブロッコリー 花序 電子レンジ調理の栄養素を比較
水産練り製品 魚肉ハムとブロッコリー 花序 電子レンジ調理の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 水産練り製品 魚肉ハム | ブロッコリー 花序 電子レンジ調理 | 差 | 単位 | | 水分 | 66 | 85.3 | -19.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 4 | -4 | g | | たんぱく質 | 13.4 | 5.7 | 7.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.1 | | 6.1 | g | | コレステロール | 28 | | 28 | mg | | 脂質 | 6.7 | 0.7 | 6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.4 | -2.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.4 | -2.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.7 | 8.4 | 3.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 11.1 | 7 | 4.1 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 2.8 | 1.3 | 1.5 | g | | ナトリウム | 900 | 8 | 892 | mg | | カリウム | 110 | 500 | -390 | mg | | カルシウム | 45 | 54 | -9 | mg | | マグネシウム | 15 | 32 | -17 | mg | | リン | 50 | 120 | -70 | mg | | 鉄 | 1 | 1.4 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 0.9 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.11 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.11 | 0.3 | -0.19 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | 13 | -13 | μg | | レチノール | Tr | | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 990 | -990 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 9 | -9 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1000 | -1000 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 83 | -83 | μg | | ビタミンD | 1.6 | | 1.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 3.4 | -2.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 0.5 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | | 0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 220 | -220 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.18 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.6 | 0.25 | 0.35 | mg | | ナイアシン | 5 | 1.2 | 3.8 | mg | | ナイアシン当量 | 7.3 | 2.2 | 5.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.41 | -0.36 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | | 0.4 | μg | | 葉酸 | 5 | 160 | -155 | μg | | パントテン酸 | 0.21 | 1.31 | -1.1 | mg | | ビオチン | | 14 | -14 | μg | | ビタミンC | 0 | 140 | -140 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.3 | Tr | 2.3 | g | | 備考 | 別名： フィッシュハム | 茎葉を除いたもの
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可食部100g当たりの成分です。 |