水産練り製品 魚肉ハム と大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 豆腐竹輪 蒸しの栄養素を比較
水産練り製品 魚肉ハムと大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 豆腐竹輪 蒸しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 水産練り製品 魚肉ハム | 大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 豆腐竹輪 蒸し | 差 | 単位 | | 水分 | 66 | 71.6 | -5.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 13.6 | -13.6 | g | | たんぱく質 | 13.4 | 14.9 | -1.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.1 | 3.7 | 2.4 | g | | コレステロール | 28 | 12 | 16 | mg | | 脂質 | 6.7 | 4.4 | 2.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.7 | 7.9 | 3.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.8 | -0.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 11.1 | 6.7 | 4.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.8 | 2.4 | 0.4 | g | | ナトリウム | 900 | 740 | 160 | mg | | カリウム | 110 | 140 | -30 | mg | | カルシウム | 45 | 70 | -25 | mg | | マグネシウム | 15 | 65 | -50 | mg | | リン | 50 | 150 | -100 | mg | | 鉄 | 1 | 2 | -1 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 1 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.13 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.11 | 0.58 | -0.47 | mg | | ヨウ素 | | 63 | -63 | μg | | セレン | | 14 | -14 | μg | | クロム | | 4 | -4 | μg | | モリブデン | | 43 | -43 | μg | | レチノール | Tr | 3 | -3 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 3 | -3 | μg | | ビタミンD | 1.6 | 0 | 1.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.4 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 2.8 | -2.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.5 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 0 | 12 | -12 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.12 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.6 | 0.08 | 0.52 | mg | | ナイアシン | 5 | 0.5 | 4.5 | mg | | ナイアシン当量 | 7.3 | 3.7 | 3.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.04 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0.6 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 5 | 11 | -6 | μg | | パントテン酸 | 0.21 | 0.17 | 0.04 | mg | | ビオチン | | 4.2 | -4.2 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.3 | 1.9 | 0.4 | g | | 備考 | 別名： フィッシュハム | 原材料配合割合： 豆腐2、すり身1 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |