水産練り製品 魚肉ハム と調味料類 （辛味調味料類） トウバンジャンの栄養素を比較
水産練り製品 魚肉ハムと調味料類 （辛味調味料類） トウバンジャンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 水産練り製品 魚肉ハム | 調味料類 （辛味調味料類） トウバンジャン | 差 | 単位 | | 水分 | 66 | 69.7 | -3.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 13.4 | 2 | 11.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.1 | 1.8 | 4.3 | g | | コレステロール | 28 | 3 | 25 | mg | | 脂質 | 6.7 | 2.3 | 4.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.7 | 4.1 | 7.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4.3 | -4.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 11.1 | 7.9 | 3.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.8 | 18.1 | -15.3 | g | | ナトリウム | 900 | 7000 | -6100 | mg | | カリウム | 110 | 200 | -90 | mg | | カルシウム | 45 | 32 | 13 | mg | | マグネシウム | 15 | 42 | -27 | mg | | リン | 50 | 49 | 1 | mg | | 鉄 | 1 | 2.3 | -1.3 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 0.3 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.13 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.11 | 0.28 | -0.17 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 21 | -21 | μg | | β-カロテン | | 1400 | -1400 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1400 | -1400 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 120 | -120 | μg | | ビタミンD | 1.6 | 0 | 1.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 3 | -2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 1.1 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 12 | -12 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.04 | 0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.6 | 0.17 | 0.43 | mg | | ナイアシン | 5 | 1 | 4 | mg | | ナイアシン当量 | 7.3 | 1.3 | 6 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.2 | -0.15 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 5 | 8 | -3 | μg | | パントテン酸 | 0.21 | 0.24 | -0.03 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.3 | 17.8 | -15.5 | g | | 備考 | 別名： フィッシュハム | (100 g： 88 mL、100 mL： 113g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |