水産練り製品 魚肉ハム とケーキ・ペストリー類 スポンジケーキの栄養素を比較
水産練り製品 魚肉ハムとケーキ・ペストリー類 スポンジケーキの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 水産練り製品 魚肉ハム | ケーキ・ペストリー類 スポンジケーキ | 差 | 単位 | | 水分 | 66 | 32 | 34 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 7.3 | -7.3 | g | | たんぱく質 | 13.4 | 7.9 | 5.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.1 | 6 | 0.1 | g | | コレステロール | 28 | 170 | -142 | mg | | 脂質 | 6.7 | 7.5 | -0.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 52.8 | -52.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 49.3 | -49.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.7 | 53.3 | -41.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.7 | -0.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 11.1 | 52.1 | -41 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.8 | 0.6 | 2.2 | g | | ナトリウム | 900 | (Tr) | 900 | mg | | カリウム | 110 | 33 | 77 | mg | | カルシウム | 45 | 6 | 39 | mg | | マグネシウム | 15 | 3 | 12 | mg | | リン | 50 | 18 | 32 | mg | | 鉄 | 1 | 0.2 | 0.8 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 0.1 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.03 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.11 | 0.13 | -0.02 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | Tr | 120 | -120 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 6 | -6 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 6 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 24 | -24 | μg | | ビタミンD | 1.6 | 1.7 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.7 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 0.2 | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.06 | 0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.6 | 0.18 | 0.42 | mg | | ナイアシン | 5 | 0.2 | 4.8 | mg | | ナイアシン当量 | 7.3 | 2.1 | 5.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.05 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0.5 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 5 | 24 | -19 | μg | | パントテン酸 | 0.21 | 0.68 | -0.47 | mg | | ビオチン | | 11 | -11 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.3 | 0 | 2.3 | g | | 備考 | 別名： フィッシュハム | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |